[心得] 玩烤麵包機

[lanser (藍色小汽車)]

這期的護照商品,我按附的第一張說明書說第一次使用的建議用法

把材料都放進去後,咦...說明書只有說第一次建議烤度多少

卻沒說時間要設多少丫...護照上說59分做麵包

可是說明書裡的時間表,麵包都要兩個多小時耶...

不過蠻好玩的,一按<開始>鍵後,機器就開始咕隆咕隆地攪拌了

以前我自己做麵包,都要揉得半死,滿頭大汗不說,光是流理台上的東西就夠我清半天

等等看怎樣,我再上來修文波心得,不好用的話大家就不要想買囉

發酵中：

弄清楚了，護照上說的５９分鐘大概不含發酵時間，麵包土司都要從放料到完成約兩個半

小時到三個半小時

放料下去約一個半小時了，現在麵糰發得蠻好的咧．．．白白胖胖地，很好玩吶

手賤，放一小把葡萄干下去，不知道來不來得及，對了，我用無熱量取代白糖，怕發胖．．．

機器每一二十分鐘就會咕隆咕隆地拌一拌，感覺上麵糰濕度剛好，我依說明書上的量中

水３００ｍｌ
奶油　　３大匙
鹽　　　１小匙
糖　　　２大匙
麵粉　　３．５杯－＞３杯->2.5杯(下次再試著做一次,3杯烤起來外皮有點乾)
奶粉　　２大匙－＞２．５匙
酵母粉　１．５匙

感覺上和我以前自己做麵包的量稍微有點出入，所以小修改了一下，然後加上剛才放的
葡萄干（～１５ｇ）做成９００ｇ的麵包，
期待中．．．．．．

開始烤了:
波文中,猛不丁地聞到一股麵包香,真的很香耶,還有葡萄乾的味道....沒錯!我的葡萄乾放

得太慢了,應該在第二次攪拌停止後就放,讓它被第三次攪拌拌勻就好而不會被攪碎...

現在,有些葡萄乾晾在麵糰上,有的碰到烤盒所以開始葡萄乾的一點點焦味,還好,一點點而已

已,說明書裡有說開始烤後不能開蓋子,所以也沒辦法拿掉葡萄乾,下次改進,機器本身不會

很熱,至少不像一般的烤箱外殼會燙傷人,整個外殼不透明部份,溫度約手摸有點熱,(應約

50度c)但上面透明玻璃可透視裡面運作狀況那片玻璃就會燙手了哦,有要買的人要注意

機器倒是不太需要避開其他器具,會燙的只有那片玻璃而已...

烤好了:

顧不得土司還很燙就撕了一塊來吃,嗯...不輸店裡買的唷

大概是因為"自己烤的"+"現烤"的,所以有加分作用

我本來還擔心說忘了烤盒裡要不要刷油,怕烤好倒不出來,沒想到很好脫模唷

輕輕一倒就出來了,一點都不拖泥帶水,

皮有點硬(大概是我等它烤好一會兒才拿出來,有點烤過頭,)但裡面很鬆軟耶

也許等冷掉會扣分也不一定,不過下次可以修正,麵粉調到2.5杯就好,讓它的麵糰再濕潤

一點,應該會更好吃,不過第一次用機器做,滿意度80%

說明書裡麵粉的份量可能都要調整過,這是扣分的主因,不然烤起來都快變餅干啦.....

不過,還是好好吃......

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◆ From: 210.85.10.238
推 ninaaa:我家有買，很方便，但不大好吃@@
推 lanser:-_-．．．還沒烤好吶，正期待說．．．
※ 編輯: lanser          來自: 210.85.10.238        (12/07 23:21)
推 glora:有超級快速的模式啊,說明書裡面有寫
※ 編輯: lanser          來自: 210.85.10.238        (12/08 00:05)
推 lanser:那個要用快速發酵粉...不敢用
※ 編輯: lanser          來自: 210.85.10.238        (12/08 00:54)