作者lanser (藍色小汽車)
看板hypermall
標題Re: [心得] 玩烤麵包機
時間Wed Dec 8 12:04:31 2004
※ 引述《elagann (林中漫步)》之銘言:
: ※ 引述《lanser (藍色小汽車)》之銘言:
: : 麵粉 3.5杯->3杯->2.5杯(下次再試著做一次,3杯烤起來外皮有點乾)
: 外皮會乾不是因為粉太多, 是因為烤的時間太長,
: 而且外殼部分受熱溫度太高. 因為麵包機做出來的麵包比較 "胖",
嗯...有道理,下次試試調低一點的溫度看看,我昨天做出來的的確很"胖"
而且有一點點酵母粉的味道,和麵包店買的味道不同
: 內心不容易烤熟, 所以烘烤時間本來就會設定比較長一點.
: 大部分的建議會是, 提早數分鐘關電源並且立刻取出麵包待涼(勿先切開)
: 如果粉真的減少至 2.5 杯...麵團恐怕會濕得撐不起來.
賣場裡那個推廣的阿姨是說2.5杯比較適合台灣人的口味,3.5杯做出來的比較接近
外國人吃的,口感較紮實.....
: 這樣烤出來的麵包會粗糙而不細緻.
: 代糖的部分, 麵包加白糖不只是為了甜度, 更重要的是要幫助發酵;
: 又, 請問您是否確定所使用的代糖是可用於烘焙的 ?
啊...沒考慮到這點耶,剛才翻來看,上面寫"cookable"可用於烹調...應該是可以吧:p~
本來我想買這機器回來"試試看",因為好市多有貨物可以退換的好制度
我想,頂多多跑一趟而已於己無傷,但昨天烤好後來男友來我家也吃了,他比較喜歡自己烤
的,雖然有酵母的味道,但他覺得"至少裡面有加什麼自己知道",所以,我把它的包裝箱拆掉
丟了,從此它是我家的一員囉
ps:夏天可能會放它長假,因為覺得用烤箱家裡變好溫暖唷~~
ps的ps:下午再來試玩,說明書上有說可以做成包子饅頭麵團,不知道有沒有人試過,好不好
用呢?
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<提拉米蘇>12/11日(六)取貨,<今日蜜麻花>12/16,17,18取貨<BT面膜>約12/21取貨(待通知)
,<記憶枕>未知,<未定的另一半>我會努力學著溫柔,只要你不要凡事懶惰,遇事不做,有事找
我,沒事縮手,整天不伎不求,只想動動小頭,白天哈啦溜狗,晚上要死不活,假日睡到昏頭,找
你出門陪我瞎拼就東推西躲,叫你爸不要連自己兒子的電話都要來問我,叫你媽不要每次要
叫你做事就先通知我,叫你哥不要抓我的小貓送女朋友當做求偶,唉...如果你能做到,我就
能給你絕對他媽的溫柔......哦,修正,是絕對"無盡"的溫柔!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.10.238
推 crybobo:要是烤過了也可以退貨換錢???驚~~~~??? 219.68.21.99 12/08
推 lanser:一個月內可以退貨耶...我沒試過 210.85.10.238 12/09
推 kuosc:真的可以退喔 而且是退現金 不是換貨券 163.29.245.1 12/09