→ oldcoco:有個很擅長說理論的"前輩"現關門在牆角劃圈圈........ 03/21 01:09
→ pital:痾.....感覺好像要被專業的前輩們慘電一番 orz 03/21 01:14
→ oldcoco:這裡只有不專業前人........們 = = 03/21 13:37
目前先就小弟讀過的幾篇論文來回一下鹽&糖在cp皂的作用機制吧
希望能給大家參考 有錯也請鞭小力點 m(_ _)m 畢竟小弟也不是讀有機之類的
在這裡先下個結論
糖的加入不利於皂的起泡，但有利於維持泡沫的穩定與持久性
鹽的加入可以強化皂的起泡能力
---------------------------以下是理論的部分-------------------------
實驗是以純大豆油製成的皂為基底，事先在皂化時加入了數種不同的糖跟鹽
先予以混勻作用，待皂化熟成時取定量與水混合，以機械發泡2hr測量其泡沫
並由數據結果推知以下事實:
鹽分(這裡是用強電解質)在鹼與油皂化的同時，會(部分比例)改變脂肪酸的結構
使得皂皂成品易溶於水，所以會較先前不加鹽的皂更易起泡，但僅限於5%以下
超過這比例脂肪酸反而過量的變性，反倒不好起泡
糖分在皂中並不會與脂肪酸反應，但會搶先與水結合，使得脂肪酸鈉的介面能力降低
(起泡力降低)
不過糖皂溶於水的同時會改變肥皂水的黏度，這部分能提高泡沫的穩定性(泡沫更穩定)
值得一提的是，當糖與鹽一起合用的時候(當然是要特定的糖與鹽，不是每一種都行)
可以同時提高起泡力跟泡沫的穩定性!
經過設計過的糖鹽皂可以製造出優於純鈉皂的泡沫，
並且因選用的電解質不同而有抗硬水的性質
以上
--
累了嗎? 聽首歌吧!
http://www.soundhorizon.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.80.93.105
※ 編輯: pital 來自: 115.80.93.105 (03/21 00:47)
※ 編輯: pital 來自: 115.80.93.105 (03/21 00:52)