阿雲見了她笑咪咪地說：「小姐回來了。」
書韻喊了聲「周媽」，伸出手指在一碟朱
紅醬汁裡沾了沾，阿雲來不及阻止，見她
把手指放進嘴裡皺成一團的表情後笑著說：
「那是老爺的沾醬，多放了些醋。」
書韻假作老成地點點頭，轉身跑了，一邊
跑一邊伸出舌頭晾風。
妞妞兒已將三副碗筷沿餐廳的大桌擺好，
書韻閒來無事在廚房裡亂繞，好在廚房人
少，倒也無礙。
醬燒鵝腿、紅燒魚片，還有書韻最討厭的
大蹄膀皆盛盤擱在一旁放涼，綠澄澄的竹
葉筍片湯裝進水晶玻璃碗裡，還有一個鍋
子放在灶上。
書韻的手才伸了出去，背對她忙得一身汗
的阿雲便喊：「小姐，排骨湯還不能掀蓋，
一掀就走味了。」
書韻粗聲粗氣回：「我才沒掀。」
一溜煙跑回飯廳，路上不小心打落了十幾
雙烏木筷子，她只看了一眼，卻也沒回頭
撿起來。
飯廳裡妞妞兒正在擦拭桌椅，書韻便拉了
張椅子與她閒聊。
廚房的事妞妞兒懂得不少，書韻聽得有可
無，心裡其實還掛著丁舜瑛的旗袍。
畢竟是上海來的，說不定真比自家的旗袍
好看呢。書韻胸口酸溜溜地。
這晚林夫人指定了五道素菜，還都循了林
老爺的規矩不用昂貴的食材。
胡蘿蔔榨汁去渣炒包心菜心，林老爺給取
了個吉祥名字「赤金如意珠」。
「珍珠燴雪羹」是手捏的醬醃豆乳球與蔥
花勾芡，只取最嫩的蔥白，一則怕蔥綠搶
去豆乳醬的香氣，二來人間畢竟不見綠色
的雪。
「翡翠溜葉」是青梗白菜過油淋上阿雲的
秘製醬汁，做法雖然簡單，但阿雲的醬汁
配製繁複還要放上三季，若連醬汁都算上，
這道最花功夫。
--
第二本獨立出版作品【於是我說下雨天記得帶傘】
連載網址 http://ppt.cc/zBSl 買書送精美超萌貓咪明信片
請多支持
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.149.66