→ Fiend:果然是美食通的龍龍~ 推140.112.226.145 10/05
※ 引述《rroobbiinn ( )》之銘言：
: La Maison Du Chocolat
: 第一名的巧克力 也是只在東京有分店
: 當然也是很好吃 也是最有名的
: 第一天去 還因為太晚人家關門了
: 通常他們只開到晚上7點半 晚一點也只有到八點
: 假日不一定會開 所以還是要抓好時間才買的到
它很有名完全是因為行銷作得很好....
其他款巧克力普普
最好的是法國的冬季限定巧克力 Truffes
有一般跟香檳口味的
都非常好吃 是我家老公的最愛之一
(Truffes 是只有冬天才在做的巧克力,大概九月底十月會上市
通常一路賣到三月左右好像就沒有了
不過有存貨的話會賣得久一點
只是不會再新做)
: Fauchon
: 老牌食品店 巧克力有一些字母
: 我很喜歡C字的巧克力 也有賣各種巧克力含量的巧克力塊
Fauchon 不是專門的巧克力店
有名的是它的果醬還有茶
我最喜歡的是玫瑰花果醬跟茉莉花果醬
各種的 gelee 我也很喜歡
茶我倒是很少買它的...
罐頭鵝肝醬/鴨肝醬也是這家最好吃
台灣會賣的Rougie ,在法國只能算是超級市場牌
不過它跟新鮮的肝醬 (如 Bon Marche在賣的),又差了一大截
: Michel Chaudun
: 我唯一有看見巧克力師本人的店
: 一進去Michel Chaudun本人就坐在店裡
: 讓我真的驚訝了一下
: 他相當的友善
: 不過語言不通 沒有辦法跟他聊到什麼
: 他的巧克力工作間就在店舖後面而已
: 他有一些很有意思的創作 像是埃及王的面具
: 念珠 工具鉗組 奶嘴奶瓶等 當然 都是巧克力做的
: 那邊有一個女生是中國人 我跟她聊了很久
: 不過 我不好意思問她是Michel Chaudun的老婆還是店員
: 如果去那裡買 可以請她幫你挑選 至少她會說中文
: 他也有橘皮巧克力 不過口感稍微硬一點
: 但是也相當好吃就是了
妳摸到 Michel Chaudun 啊???
不簡單,不簡單
它就在我以前學校後面而已
小小的店,裝飾卻常換
最喜歡趁聖誕節或是感恩節的時候去
它都會用巧克力作成好可愛又好好吃的雕塑品...
我買了一隻白貓頭鷹給我家老公,到現在她還捨不得吃:p
可是妳吃橘皮巧克力,太可惜了
那一家著名的是 Pave
新鮮現作,就算放冰箱也只能維持 10 天
在常溫下也只能維持 10 小時
之後就要開始融化了
入口即化...精品中的精品..........
我的教授有個朋友,對巧克力非常有研究
曾經寫過書, survey法國跟巴黎的著名巧克力店
這家店是他評定的巴黎第一名
那個會說中文的是店員
他太太是個法國人,也很友善,頗有年紀了...
還有一家妳錯過了....
Richart
在 Blvd. Saint Germain 上面
很有趣的巧克力店
有一個系列,每顆巧克力上都有不同的花紋
不知道怎麼上去的,線條細膩優美
整家店的感覺也很像精品店一般
價錢倒也還好:)
這也是巴黎很有特色的巧克力店之一
還可以訂做巧克力上面寫的字
送人很好:)
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