※ [本文轉錄自 vailen 信箱]
作者: vailen.bbs@bbs.cs.nthu.edu.tw
標題: 新竹素食簡介 (一)
時間: Sat Feb 19 16:55:52 2000
作者: vailen (網頁改版中...) 看板: budaclub
標題: 新竹素食簡介 (一)
時間: Fri Feb 18 15:31:23 2000
新竹素食簡介 ﹝一﹞
我吃素的時間雖然不長，但算一算也有五年了吧！
但由於天性好吃，所以只要有新開的素食店，都會和父親兩個人去嘗試一下。
久而久之，也吃出了一些心得。現在就把我的經驗和大家分享一下好了。
一、早餐
由於「地域」的關係，所以我只知道家裡附近的幾家。
﹝1﹞交大博愛校區大門口對面有一家「黑 ﹝羊馬﹞」，有賣有機早點。有精力湯、
杏仁奶、有機黑豆漿、蛋堡、芽菜三明治、五穀粽、五穀稀飯....等。價格在生機飲
食中算中等價位，精力湯一杯50元。他的精力湯很適合剛接觸生機飲食的人，其中驂
有蜂蜜等東西，所以喝起來有一點點甜甜的。和一般精力湯的青菜澀味有很大的不同。
此外，他的五穀粥和蛋堡也是我吃過最好的，值得一嘗。
﹝2﹞博愛街上靠近十八尖山入口有一家生意很好的生機飲食店，而且價位是所有吃過
中最便宜的，精力湯竟然只要40元！﹝有的精力湯可賣到100元一杯﹞另一特點是種類
眾多，林林總總大概有二十幾種吧！除了有黑「羊馬」所有的東西外，還有芽菜手捲、
有機包子、五穀饅頭。最特別的是，他還有面線糊喔！另外，他也有賣芽菜、手捲皮等
材外，可以買回家DIY。
﹝3﹞新竹高商對面有一家賣飯團的也相當不錯。價格公道、內容實在。跟他說素的，
他還會拿另外一塊布來包，滿細心的。想要吃簡單又便宜早餐的可以去試試。
二、麵店、小吃店、和自助餐
﹝1﹞招牌書香麵
書香麵在新竹有兩家，一家在清華大學對面的宵夜街，一家在中正路靠近東大路附近。
書香麵其實就是素食的牛肉麵，除了湯頭濃郁外，它的麵還是QQ的拉麵，味道十分不賴。
除了書香麵外，也有人偏愛乾麵+紫菜湯﹝像我就是﹞。他的紫菜湯滿特別的，是用海
帶芽而不是用紫菜，口味十分的清爽。
PS.海帶芽的紫菜湯現在只有在中正路那家才嘗的到，宵夜街那家用的是一般的紫菜。
﹝2﹞忠孝素食
忠孝素食位於博愛街接近學府路附近，是路邊一家很小很小的麵攤。不過麻雀雖小，
卻五臟俱全。除了有一般的麵、飯外，近來又擺出了五、六道菜，可以像自助餐那樣夾。
這家當初是以粳麵和麵線糊起家的，雖然離我家很近，不過我還是忍不住要說一些壞話。
基本上我覺得這家比較沒有特色，價格雖然和其他家相當，不過料卻比較不實在一些。
若真的想吃的話，隔壁的「魏媽媽素食」應該是比較好的選擇。
PS.這只是個人一點點的淺見，我認識滿多人都還滿喜歡忠孝素食的.....
﹝3﹞魏媽媽素食
魏媽媽素食也位於博愛街上，幾乎就在忠孝素食隔壁。這家是這兩個月才開幕的，原本
的「魏媽媽素食」是位於光復路的天橋下，不知是搬家還是開了分店。他的價錢和一般
的差不多，乾麵是35元，湯麵則是60元。不過料多又滿大碗的，味道也相當的不錯。比
較有特色的是：麻辣湯麵，喜歡吃辣的人有口福了，他的麻辣湯麵是屬於可以辣的很過
癮，但卻不會辣的流眼淚那一型。另外，還有「日本的味增麵」，麵上淋上味增湯再加
點配料，在其它家沒看到過。最近在試賣「野菜拉麵」，拉麵上放些有機蔬菜。除了麵
之外，他的滷菜也值得強力推荐。雖然只有豆干、海帶、百葉等寥寥數種，不過都滷的
很入味，大概是新竹所有麵店中最棒的吧！
﹝4﹞菜根香
菜根鄉位於學府路上，新竹中學附近。是一家不大，也不很起眼的素食店。價位在小吃
店中算高的吧，吃一頓最便宜也要五十塊。不過，這大概是新竹小吃店中我最喜歡，也
是吃最久的一家吧！他的水餃相當的好吃也相當的大，而且都是自己包的喔！此外，他
有「客飯」。一客六十五，有六樣菜，而且天天更換。菜色屬家常口味，而且清淡有
味，不會太油膩。除了一定有綠色、白色蔬菜外，其它菜色的花樣也非常多，不但營養
均衡也不會吃膩。﹝基本上我天天中午吃客飯吃了三年﹞也有人偏愛他的炒飯炒麵、燴
飯燴麵，這四樣的價位大概都五十左右。菜根香另一大特色是「湯」，他有四樣湯是別
處喝不到的，而且都是用燉的，非常有味道。想要進補的人可喝「補湯」，喜歡清新風
味的可喝「蓮子湯」，偏好苦瓜者可喝「苦瓜湯」，喜歡薑絲和金針者可喝「金針湯」。
四種湯的共同特色是：很燙，而且滿貴的，一碗要三十五元說，不過我覺得滿值得的
啦！各位有興趣可以去菜根香試試。
﹝5﹞寶香林 ﹝註﹞
寶香林位於東南街上，靠近南大路的那一頭，是由一家香店轉型過來的。他的菜單滿特
別的，比較屬於簡餐類。有炒飯、水餃、書香麵、客飯、排飯、鍋燒麵、清蒸臭豆腐
等。價格算是平價，大概是三十到五十不等。比較特別的是鍋燒麵，井字木架上放個小
鐵鍋，麵用的是烏龍麵，滿清淡有味的。另外一個別處沒有的是「清蒸臭豆腐」，用小
火爐煮著一小鍋清蒸臭豆腐，只要六十塊而已，滿公道的。不同於一搬的濃郁，他的清
蒸臭豆腐味道十分的清爽，值得一試。
註：店名有點忘了，大概類似這樣吧。
------待續
--
※ Origin: 楓橋驛站<bbs.cs.nthu.edu.tw> ◆ From: h86.s241.ts31.hinet.net
※ X-Info: vailen -> vailen.bbs@ptt.csie.ntu.edu.tw
※ X-Sign: 0SASMKM30UVQ9BfATYrM (00/02/19 16:55:50 )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: h122.s241.ts31.hinet.net