推 bellen:拍拍手～好厲害阿... 61.64.151.52 09/09
推 mayoxx:推啊!!看了都餓了XD自製醬汁如何調製啊?^^ 220.135.12.144 09/10
推 BikeBm:推杏鮑菇!!超好吃的!!!! 61.223.13.65 09/10
推 cocoasheep:我也推杏鮑菇~另外烤油豆腐也很好吃! 218.184.47.23 09/10
→ cocoasheep:烤麻薯在台北車站附近有在賣喔 218.184.47.23 09/10
我家不喜歡吃素料 所以說到素食烤肉的食材只有一般的蔬菜
但是我不得不推 杏鮑菇
尤其是整根杏鮑菇放在炭火上塗上自製醬料烤到微焦
當你用手把杏鮑菇從中間撕開時
那甜甜的香氣和不斷滴下的汁液
讓我現在想起來也不禁口水直流
雖然我已經忘記肉的味道是什麼但是那絕對不是任何肉食可以比擬的
還有甜椒, 地瓜, 金針菇, 筊白筍, 裹上奶油的馬鈴薯......
還記得去年社區的中秋烤肉
我們家的食材似乎是最豐盛(別人家的除了肉還是肉)
其他住戶也是不斷望著我家的爐子
再加上各戶需要另外準備一道菜 我娘準備一大鍋湯和炒米粉(當然都是素食的)
結果通通被吃光光 我娘笑的可得意了 誰說素食一定吃的比人家差
當我媽從主委手中接過一千塊烤肉補助津貼還怪不好意思的
因為誰叫我家吃的太好了 結果還有補助金??
今年我們家想到一個新的食材準備在中秋烤肉進行實驗
就是將一般市場上賣的那種麻糬(附花生粉讓你沾著吃的那一種)
不加花生粉直接放入冰箱變硬然後切片
依照最近用鍋子煎的實驗結果都不錯
所以等待中秋節進行碳烤的實驗
實驗成功後再向告位報告
期待明年又多了一道新食材
※ 引述《spidercam (荼裡王)》之銘言：
: 哈!
: 這個題目連我自己覺得很不錯,
: 畢竟從小到大看到一般人家烤肉
: 吃素的常常只能是乾瞪眼的狀況
: 常常覺得自己吃素的小朋友很可憐
: 現在進步太多了
: 中秋能不能烤肉其實也不是很重大的事情
: 但是對於家中的小朋友阿 或者跟朋友一起出去烤肉時
: 要好吃美味又符合健康 其實也是難題呢!
: 吃素的能拿來烤的也種類也不少
: 希望大家多多來討論一般都是拿什麼烤
: '醬料用什麼調配的
: 在哪些地方能買到很不錯的又安全的素食製品
: 希望大家這次能夠多多提供烤肉妙方 或好吃的東西
: 一起分享吧!
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