作者julingling (森林裡的小草)
看板love-vegetal
標題[心得] 小草的素食日記 - 8/17
時間Mon Aug 18 06:19:06 2008
8/17-
早餐-
蕃茄高麗菜炒胚芽飯、絲瓜湯、薑絲炒皇宮菜、紅蘿蔔炒金針菇。
*蕃茄高麗菜炒胚芽飯的食材：胚芽米飯1碗、高麗菜1/6顆、紅蘿蔔些許、可果
美-蕃茄醬(素食)些許、橄欖油少許、鹽少許
蕃茄高麗菜炒胚芽飯的作法：
1.高麗菜洗淨、切絲，備用。
2.紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔丁和切絲的高麗菜，一塊翻炒。
4.加入胚芽米飯一塊翻炒均勻，再加些許蕃茄醬和撒少許的鹽調味，一塊炒勻，起
鍋盛裝，便完成。
*絲瓜湯的食材：絲瓜一條、老薑些許、紅蘿蔔些許、橄欖油少許、鹽少許。
絲瓜湯的作法：
1.絲瓜洗淨 、削皮、切小塊、略泡一下鹽水(可防止變色)、撈起、瀝乾，備用。
2.紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁，備用。
3.老薑洗淨、削皮、切片，備用。
4.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入薑片，炒香，再加入紅蘿蔔丁和切塊的絲瓜
一塊翻炒均勻，蓋上鍋蓋(留個小縫，不蓋密)。
5.待絲瓜煮熟時，撒少許的鹽調味，起鍋盛裝，便完成。
*薑絲炒皇宮菜的食材：皇宮菜一把、老薑些許、橄欖油少許、鹽少許。
薑絲炒皇宮菜的作法：
1.皇宮菜洗淨，切小段，備用。
2.老薑洗淨、削皮、切絲，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入薑絲，炒香，再加入切好的皇宮菜一塊翻炒
，待菜略熟時，撒少許的鹽調味，再翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
*紅蘿蔔炒金針菇的食材：紅蘿蔔一條、金針菇半包、橄欖油少許、鹽少許、冷開
水30 c.c.。
紅蘿蔔炒金針菇的作法：
1.紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲，備用。
2.金針菇切去底部、洗淨，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔絲和金針菇一塊翻炒，淋上冷開水(
可讓紅蘿蔔較快熟)蓋上鍋蓋(不可蓋密，微留小縫)。
4.待紅蘿蔔略熟時，掀蓋，撒少許的鹽調味，再翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
(早餐圖：
http://0rz.tw/634Eg )
午餐-
水蜜桃厚片土司、聯華-哇齋系列-香椿可樂果(素食)、崇德發-德國原裝進口天然
黑麥汁。
突然發現，好幾天沒吃零食^^""，趕快請香椿可樂果陪陪胃大爺XD。
*水蜜桃厚片土司的食材：白厚片土司一片、寶蓮園-水蜜桃果醬適量
水蜜桃厚片土司的作法：
1.將白厚片土司置於鋪了錫箔紙的烤盤上，加熱4分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟
酌加熱時間)。
2.將水蜜桃果醬塗抹在土司上，便完成。
P.S
水蜜桃果醬是跟寶蓮園(
http://www.love-mountain.com/)購買的，成份自然，純
手工熬煮，甜度在35度以下，不會太甜膩，有著跟市面上一般果醬不同的風味:D。
關於水蜜桃果醬，請參考寶蓮園的<<果醬二三事>> ^^ ↓
http://www.love-mountain.com/epaper20080812.htm
(午餐圖：
http://0rz.tw/9c4Cs )
晚餐-
XO醬愛蔬菜胚芽米粥、天恩-紅麴素G排。
*XO醬愛蔬菜胚芽米粥的食材：胚芽米飯1/2碗、紅蘿蔔些許、金針菇1/2包、水一
碗半，義美新蘭陽XO素肉醬(辣味-奶素)適量
XO醬愛蔬菜胚芽米粥的作法：
1.紅蘿蔔洗淨、切丁，備用。
2.金針菇切去底部、洗淨，切碎，備用。
3.加一碗半的水至鍋中，起爐火。水滾時，加入紅蘿蔔丁、切碎的金針菇和胚芽
米飯一塊在鍋中攪拌。
4.待飯煮至成粥，加入XO素肉醬攪拌均勻，起鍋盛裝，便完成。
紅麴素G排的料理方法：
將紅麴素G排置於鋪了錫箔紙的烤盤上，加熱7分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟
酌加熱時間)，便完成。
(晚餐圖：
http://0rz.tw/e94Bg )
~8/17食記(END)~
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推 breezetaste:小草呀～不要為了寫素食日記都沒睡到覺喔，不然寫素食 08/18 06:21
→ breezetaste:週記也可以呀。以前可愛的dancinginuk都有學起來用呀 08/18 06:22
→ kissinwang:好拼@.0 08/18 06:34
推 yykaro:夜貓子小草？ XD 08/19 15:16
推 Simon:看到這樣的發文時間 會讓人不敢寫素食日記啊 08/20 08:47
→ julingling:一定會有睡,才會有力氣連發XD. 08/21 00:46