推 breezetaste:小草今天真是太拼了~@@ 08/31 22:13
推 Simon:假日果然時間比較多啊 來個4連發 還好沒有下周停刊這回事 08/31 22:27
8/28-
早餐-
紅鳳菜炒胚芽飯、苜蓿芽沙拉、番茄炒麵腸、豆薯炒豆包。
早上有紅鳳菜炒胚芽飯，傳說，紅鳳菜是款不能在晚上吃的菜XD，因為紅鳳菜煮熟時是
款帶有非常美的紫紅色的菜，老一輩的人認為晚上吃這麼紅的菜(可能是直覺將它跟紅紅
的血聯想在一起吧^^"")是件不祥的事XD。
當然網上還有許多可以找到關於紅鳳菜的事，還包括一些有趣的民間說法:D。
但紅鳳菜其實是款很有營養的菜\(^0^)/，且小草覺得它是款煮熟後，顏色很美的料理:D。
今天的早餐還有一道豆薯炒豆包，豆薯的外皮長得很像地瓜皮的顏色，去皮切小塊，直接
品嚐則口感很像梨子唷:D。
*紅鳳菜炒胚芽飯的食材：胚芽飯半碗、紅鳳菜一把、麻油些許、鹽少許
紅鳳菜炒胚芽飯的作法：
1.紅鳳菜洗淨、切碎，備用。
2.倒些麻油於鍋中，起爐火，加入切碎的紅鳳菜，炒至略熟，加入胚芽飯，炒勻，加少許
鹽調味，翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
*苜蓿芽沙拉的食材：苜蓿芽適量、米洲食品-無蛋沙拉吧(奶素)適量
苜蓿芽沙拉的作法：
將苜蓿芽裝於盤上，淋上適量的沙拉，便完成。
(謎之音:...這道會不會太簡單了點=.= |||)
(小草:^^"" )
*番茄炒麵腸的食材：麵腸兩條、可果美番茄醬(素食可用)少許、醬油少許、紅砂糖少許
、冷開水30 c.c.、橄欖油少許
番茄炒麵腸的作法：
1.麵腸洗淨、切小塊，備用。
2.取一容器，加入番茄醬、醬油、紅砂糖、冷開水，調勻，備用。
3.倒些橄欖油於鍋中，起爐火，加入麵腸翻炒，再淋上調好的醬，翻炒，蓋上鍋蓋(需留
一小縫，不可蓋密)。
4.待鍋中的湯汁收乾，起鍋裝盤，便完成。
P.S
麵腸雖先炸過後再做料理會較香，但因小草較不愛做炸的料理或是步驟，所以會習慣用較
簡單的方式來料理食材:D。
*豆薯炒豆包的食材：豆薯一顆(約比拳頭再大些)、豆包一塊、冷開水30 c.c.、鹽少許、
橄欖油少許
豆薯炒豆包的作法：
1.豆薯洗淨、去皮、刨絲，備用。
2.豆包切絲，備用。
3.倒些橄欖油於鍋中，起爐火，加入豆包，炒到微熟，加入豆薯，一塊翻炒，淋上冷開水
(可讓菜較快熟)，待食材略熟，加少許的鹽，翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
(早餐圖: http://0rz.tw/3b4Hw )
午餐-
小松菜豆干厚片土司、石蓮花飲。
*小松菜豆干厚片土司的食材：白厚片土司一片、小松菜半把、豆乾一塊、鹽少許、黑
胡椒粒少許、橄欖油少許
小松菜豆干厚片土司的作法：
1.小松菜洗淨、切碎，備用。
2.豆乾洗淨、切丁，備用。
3.將白厚片土司置於鋪了錫箔紙的烤盤上，加熱3分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加
熱時間)。
4.取出烤好的白厚片土司，在其上方挖出一個"口"字型的凹洞( 不可挖穿 )，備用。
5.倒些橄欖油於鍋中，起爐火，加入豆干，翻炒，加入切碎的小松菜，一塊炒勻，加少
許的黑胡椒粒和鹽，翻炒數下，起鍋，將其裝於白厚片土司的"口"字型凹洞中，便完
成。
(午餐圖1: http://0rz.tw/254Gf )
(午餐圖2-小松菜豆干厚片土司(近照): http://0rz.tw/9c4GD )
下午點心-
人家請的起司麵包(一款很像木材麵包和起司的合體:D)。
(下午點心圖: http://0rz.tw/e54Ix )
晚餐-
明德食品-御製麻油辣蘿蔔(開胃菜)、蔓越苺蔬果沙拉、水果(屏東保護聯盟＆綠農的家
-黃金蜜柚)。
明德食品-御製麻油辣蘿蔔是今天人家送的:D，是款帶有甜甜味，且辣度不高的辣蘿蔔
，連不太敢吃辣的人都適合品嚐唷:D。
(晚餐圖1-明德食品-御製麻油辣蘿蔔(開胃菜):http://0rz.tw/764HR )
P.S
御製"麻"油辣蘿蔔的"麻"字是有草字頭的，因板上打草字頭的"麻"會變成亂碼，故在此
用無草字頭的"麻"作代替^^""。
*蔓越苺蔬果沙拉的食材：苜蓿芽適量、豐水小梨2兩顆、橘子1/2顆、蔓越莓乾些許、
鹽些許、米洲食品-無蛋沙拉吧(奶素)適量
蔓越苺蔬果沙拉的作法：
1.豐水小梨洗淨、削皮、去核、切小塊、微泡一下鹽水(可防變色)、撈起、瀝乾水份，
備用。
2.橘子洗淨，對切，擠出汁，備用。
3.取適量的苜蓿芽置於盤上，撒上切塊的豐水小梨，淋上橘子汁、擠上適量的沙拉，再
撒上些許的蔓越莓乾，便完成。
P.S
豐水小梨是跟寶蓮園(http://www.love-mountain.com/)購買的。
晚餐的水果-黃金蜜柚-是屏東環境保護聯盟＆綠農的家買的。
.屏東環境保護聯盟＆綠農的家的部落格請參考↓
http://www.wretch.cc/blog/tail2006
(晚餐圖: http://0rz.tw/1b4Iy )
~8/28食記(END)~
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