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早餐-
小芥菜炒胚芽飯、玉米濃湯、豆腐乳炒空心菜、沙茶炒小白菜。
*小芥菜炒胚芽飯的食材：胚芽米飯一碗、小芥菜一把、紅蘿蔔些許、老薑些許、橄
欖油少許、鹽少許
小芥菜炒胚芽飯的作法：
1.小芥菜洗淨、切碎，備用。
2.紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁，備用。
3.老薑洗淨、削皮、切碎，備用。
4.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入切碎的老薑，炒香，再加入紅蘿蔔丁和切碎的
小芥菜。
5.待菜炒到略熟時，加入胚芽米飯一塊翻炒均勻，再撒點鹽調味，翻炒數下，起鍋
盛裝，便完成。
*玉米濃湯的食材：水一碗半、紅蘿蔔些許、玉米醬適量、嫩豆腐半塊、"台灣雅媽
吉股份有限公司"進口的"昆布風味調味料(素食)"些許
玉米濃湯的作法：
1.紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁，備用。
2.嫩豆腐切小塊，備用。
3.加一碗半的水至鍋中，起爐火。水滾時，加入些許昆布風味調味料、紅蘿蔔丁、
適量的玉米醬及嫩豆腐，一塊微攪拌 。
4.待湯滾，食材皆熟時，起鍋盛裝，便完成。
*豆腐乳炒空心菜的食材：空心菜一把、豆腐乳1/2塊、冷開水30 c.c.、橄欖油少許
豆腐乳炒空心菜的作法：
1.空心菜洗淨、切小段，備用。
2.豆腐乳與冷開水調勻，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入切好的空心菜翻炒至略熟時，淋上調好的豆腐乳
水一塊翻炒均勻，起鍋裝盤，便完成。
P.S
豆腐乳是普賢精舍( http://0rz.tw/e0411 )的師父義賣的。罐裡的豆腐乳都很大塊
，在這只用1/2塊的量做調味:D 。
*沙茶炒小白菜的食材：小白菜一把、牛頭牌素沙茶醬少許
沙茶炒小白菜的作法：
1.小白菜洗淨、切小段，備用。
2.加少許的素沙茶醬於鍋中，起爐火，加入切好的小白菜翻炒，待菜熟，起鍋裝盤，
便完成。
(早餐圖：http://0rz.tw/b94By )
午餐-
絲瓜麵線、薑絲炒小芥菜、紅蘿蔔炒豆腐。
*絲瓜麵線的食材：絲瓜半條、麵線半把、紅蘿蔔些許、老薑適量、橄欖油少許、水
半碗。
絲瓜麵線的作法：
1.絲瓜洗淨 、削皮、切小塊、略泡一下鹽水(可防止變色)、撈起、瀝乾，備用。
2.老薑洗淨、削皮、切片，備用。
3.紅蘿蔔洗淨、削皮、切絲，備用。
4.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入薑片，炒香，再加入紅蘿蔔絲和切塊的絲瓜一塊翻
炒均勻，蓋上鍋蓋(留個小縫，不蓋密)。
5.另起一鍋熱水，下麵線，待麵線在水中煮到散開時(不需煮到太熟軟)，撈起，加於煮
絲瓜的鍋中，並加入半碗的水(若煮的絲瓜出水較多，則可不加)，一塊煮。
6.待水滾、麵熟時，起鍋盛裝，便完成。
(午餐圖1-絲瓜麵線：http://0rz.tw/924AJ )
*薑絲炒小芥菜的食材：小芥菜一把、老薑些許、橄欖油少許、鹽少許
薑絲炒小芥菜的作法：
1.小芥菜洗淨，切小段，備用。
2.老薑洗淨、削皮、切絲，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入薑絲，炒香，再加入切好的小芥菜一塊翻炒，待菜
略熟時，撒少許的鹽調味，再翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
(午餐圖2-薑絲炒小芥菜：http://0rz.tw/824FX )
*紅蘿蔔炒豆腐的食材：紅蘿蔔一條、嫩豆腐半盒、橄欖油少許、鹽少許
1.紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲，備用。
2.嫩豆腐切小塊，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔絲，炒至略熟時，加入嫩豆腐和少許的鹽，
一塊翻炒均勻，起鍋盛裝，便完成。
(午餐圖3-紅蘿蔔炒豆腐：http://0rz.tw/294E3 )
下午茶-
今天有下午茶耶\(^0^)/。
有：統一-鮮點本鋪-綠豆酥(奶素)和崇德發-德國原裝進口天然黑麥汁。
(謎之音：明明是下午點心，茶在哪？沒見到有下午"茶" =.=||| )
(小草：...黑麥汁比較有夏天的味道，所以...這是場沒有"茶"的下午茶^^"。)
綠豆酥是在7-11買的，餡的甜度ok。
這是便利商店賣的中秋應景商品之一:D(小草提早買來吃了XD)。
(下午茶圖1：http://0rz.tw/0e4Es )
(下午茶圖2-綠豆酥(斷面秀)：http://0rz.tw/984CV )
晚餐-
地瓜葉胚芽米粥、義美新蘭陽-香菇羊小排(可素食)、水果(梨子、黃金奇異果)。
*地瓜葉胚芽米粥的食材：胚芽米飯1/2碗、地瓜葉一把、水一碗半。
地瓜葉胚芽米粥的作法：
1.地瓜葉洗淨，切碎，備用。
2.加一碗半的水至鍋中，起爐火。水滾時，加入切碎的地瓜葉和胚芽米飯一塊在鍋中攪拌
。
3.待飯煮至成粥，起鍋盛裝，便完成。
(晚餐圖1：http://0rz.tw/974CZ )
(晚餐圖2-地瓜葉胚芽米粥：http://0rz.tw/564yA )
~8/16食記(END)~
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