: 只能說豆類吃太多會累積莫名其妙的東西在腳上，
: 吃素的人要注意啊。=_=
這確實是素料最大的問題。
素料本身沒有太多味道，所以味道是靠人工合成的。
因此，通常都會過鹹或過油；
精緻加工的食品，還是不要吃過多的好。
最理想的吃素方式是：
大量蔬菜水果，搭配小部份素料。
如果覺得沒有肉絲炒菜不好吃的話，
不妨去買一點味道重的粗纖維素料，
放一點點切絲炒菜，這樣口味就會不錯了。
像是素羊肉，本身作得就挺油了，口味又重，
其實拿兩三塊解凍退冰，順著纖維剁成細絲，
再把這個細絲拿來炒菜，
這樣就可以既有口感，又不至於吃太多素料。
如果不是宗教信仰而吃素，又不怕氣味難聞，
那炒菜時先用蔥蒜爆香過，這樣也可以很好吃的。
總之，素料可以吃，但不要吃過多，
素食還是應該以蔬果為主。
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