[討論] 有關動物膠

[slowpoem (slowpoem)]

之前看板上有討論到吉利丁粉跟動物膠等等的問題
我想問的是
一般的西點麵包店在做果凍或慕斯的
會用什麼呢

因為我之前看到生活智慧王的重播節目
有一個蔡老師說吉利丁粉是用動物膠做成的
可是他又說吉利丁粉就是用來做慕斯 果凍或是水果上面那層薄薄甜甜透明的

我想說那我不是連果凍也不能吃了嗎
請問大家平常吃這些西點的時候都會問嗎
謝謝喔

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