[問題] 有在健身的素食者該怎麼吃?

[nedswans (CHUNG YAO)]

我是吃"奶蛋素"的

因為只是個剛學健身的初學者，所以攝取蛋白質這類想先從一般食物著手
(目前沒有打算吃"乳清蛋白"等等的健身食品，擔心成分裡會含有動物性的成分)

只是目前看到的文章還沒有寫到哪種食物比較好讓胃吸收

所以想問看看各位的一些意見!

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◆ From: 218.164.146.183
※ 編輯: nedswans        來自: 218.164.146.183      (09/16 06:58)
推 pireal:牛奶用豆漿代替！天然的食物都好吸收，其實豆漿豆腐都很夠
→ pireal:了，其他的只要均衡各色蔬果就ok，主要還是看練得夠不夠勤
→ pireal:我曾遇過少林寺學成回台賣菜的師兄，胸大肌大概是我的2倍吧
推 OC8:最經濟的蛋白質選擇是豆漿/豆製品，黃豆的蛋白質品質和牛肉差
→ OC8:不多(PDACCS 0.91 vs 0.92)，也只比乳清和牛奶低一些(1.0)
→ OC8:經單價成本換算後絕對是最便宜的。更不用說如果豆漿是自己打的
→ OC8:話。且黃豆的蛋白質品質與穀類互補後會再提昇。
→ OC8:另外，動物性蛋白被認為與骨質流失有關。如果你沒痛風/高尿酸
→ OC8:的話，建議你多食用大豆類食品
→ OC8:上面打錯了，是PDCAAS，有興趣可自己去查 ^^
→ nedswans:了解～謝謝各位為小弟解惑！