作者honu (水母)
看板love-vegetal
標題[心得] 東區謝師傅
時間Tue Oct 25 01:51:19 2005
電話地址前面都有了,所就不用再寫了
我本來想要去吃頤園,沒想到時間太早頤園沒開,路過謝師傅去吃吃看
這家店的裝潢看起來很高級,門口的菜單寫的有模有樣
我就踏進去吃吃看。
服務生的態度很好,但是菜單前面那ㄧ個小籠湯包不准外帶給人的感覺很糟
我問小姐說小籠湯包裡面包啥,小姐說就是素肉。
感覺這是ㄧ家師傅對自己手藝很有信心又很嗆的店。
我點了包青江菜的翡翠蒸餃(120)和蘿蔔糕一份(50)
這個價錢跟鼎泰豐差不多,好像來搶的,既來之則安之吧,就等著上菜
上來青江菜蒸餃,一籠八個,包的沒有特別漂亮
配著薑絲醬油咬下去,感覺很奇特,有ㄧ種說不出來的怪
後來不加醬油吃了一個,知道問題出在哪邊
裡面包有青江菜,粉絲,跟素肉。但是蒸餃的餡料吃起來是甜的
不是鮮甜的甜,是砂糖的甜。
加上這一家的醬油大概是壺底油吧,超級鹹。
很鹹的醬油配上帶甜味的餡,實在不是ㄧ個奇怪可以形容的。
為了不對不起我的錢,所以我把它吃完等蘿蔔糕。
蘿蔔糕更奇怪。
ㄧ般來說,蘿蔔糕裡面的蘿蔔絲會先稍為加鹽巴開水川燙過,再放入糕體
不然蒸出來的蘿蔔糕水份很難控制,也不會讓蘿蔔絲夾生。
可是這一家的蘿蔔糕,裡面有很多蘿蔔絲。
ㄧ開始吃覺得想說怎麼會吃不到蘿蔔的甜味,特地把蘿蔔絲挑出來看
發現有的蘿蔔絲沒有熟透,對光看還有心。吃起也有苦苦的味道,
這對ㄧ個從小就會在大灶邊生柴火蒸年糕的閩客混血的我來說
真是有一種Orz的感覺
這頓還花了我170,讓我覺得真是踩到地雷,唉
有時候吃素真的會磨出好修養啊
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母島東岸海底 數萬具昏睡神靈 經數百年沈寂 KuitnaLazin率先甦醒
以海神之尊,命請眾原神ꄠ數百年之屈辱,已屆復仇時辰;
整數萬祖靈,召神獸群集ꄠ曾庇佑萬年之島嶼,吾等將再次登基
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Sikazozo 足落地裂浪散 開天之巨神 高聳佇於海
[閃靈]-母島解體.登基
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◆ From: 210.58.156.210
推 vicwin:我也覺得東西還好..小籠包一點都不好吃啊~~ 10/25 08:37
推 newarrival:可是有賣素食小籠包的店真的是少的可憐吧! 10/25 11:37
→ newarrival:所以我覺得沒吃過小籠包的人會想試看看,其實還蠻好吃的 10/25 11:38
→ newarrival:只是有點小貴~ 10/25 11:39
推 breezetaste:上海素食有賣啊 一籠$60而已 好像有八個 10/25 14:48