→ puling:他油炸的鍋子有分開嗎?? 推140.119.130.172 02/24
→ EricEve:哇! 好詳盡的推薦和地點描述啊! 推140.112.240.144 02/24
吃素幾個月來,除了自己料理外
懶惰的我,卻以外食居多!!
除了新店租屋附近的素食餐飲
我常跑的公館與師大夜市..
在我努力地尋尋覓覓.厚著臉皮詢問.並參照板上訊息後
到也發現了不少素食料理!
今天介紹的師大夜市,除了先前版友介紹的仁德素食
亦或其他簡餐店偶有的少數幾道餐點..
老實說..素食族群依然屈居劣勢 少有特地標榜"素食"的店家
所以如想以雜七雜八充當一餐的我,
總只能啃著生菜莎拉可麗餅.車輪餅.或是各式各樣的饅頭了
但今天讓我發現了一家新開幕的日式小點心~
標榜"無蛋 素食可"
他主要賣的有:可樂餅(玉米.起司)~可選擇辛辣醬.起司粉.番茄醬.酸甜醬
(咖哩.鮪魚??..老闆說裡面有包肉,所以這兩樣是葷的)
包餡炸麻薯(紅豆.奶酥.巧克力.香酥)~一份五小塊
酥炸番薯~類似拔絲地瓜的小塊狀(我沒點,所以不清楚耶)
以上每樣各30元,因為新開幕~所以兩項50元!
我點了起司可樂餅與紅豆麻薯~
老闆是個年輕的女生..極有禮貌且溫和~耐心地等待猶豫不決的我
待我決定後~老闆非常細心地將我的食材入鍋油炸並翻動
等候的時間有點小久..但,看著女性老闆盯著鍋中物所流露出的細心與堅持
及到手時熱呼呼的點心~一切都是值得的
麻薯一份五小塊是以無蓋的小紙盒裝的,附一根竹籤
剛炸好的麻薯暖呼呼的..冒著煙,上面還灑著許多糖粒
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的(請容許我稍打注音^^)~~很Q 還牽絲...
表皮脆脆的 很好吃唷!
因為內餡及白色麻薯的部分幾乎不甜,所以沾著糖粉不會過甜~很爽口
起司可樂餅則以紙袋裝著~圓圓的 不很大塊
我是選擇酸甜醬..醬是塗在表層的 不會太多
因為我是先吃完麻薯~(開放式的,所以我擔心散熱太快而變硬,或是沾到灰塵)
所以可樂餅有點稍冷掉了...
但當我走到師大路上的小公園 坐著品嘗手中的可樂餅時
他內餡的起司伴著馬鈴薯泥 依然可以拉出微微的絲喔!
老闆似乎把油都瀝得很徹底~所以紙袋或紙盒上都沒有殘餘的油漬 很清爽
但我一口氣吃太多炸物了,最後感覺有點膩
所以推薦給大家師大夜市的另一素食新選擇--日式小點心
但淺嚐則止 或大夥一同分食~嚐嚐新味道
才不會像我一樣覺得太膩喔!
店名:日式小點心(一個小攤販)
地點:由師大路上7-11的巷口進入,伊洛瓦底雲南料理的斜右前方
繼光街香香炸雞的旁邊(不得已才打的補充)
早上是家早餐店,傍晚約5點多才擺攤唷!
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