Re: [問題] 請問誰知道哪裡有用橄欖油烹調的素食店??

[emoon (渾沌)]

如果你在台北，
「景美夜市」討論串裡的心德素食就是用橄欖油哦。
老闆有時會加胡麻油來增加香味。

一般的大豆沙拉油因為有膠質（？）
所以會讓東西黏黏的，在餐盤或是餐具上、料理台上都會形成難洗的黏垢。

如果你比較兩家用橄欖和沙拉油做料理的餐廳，可以發現這樣的差異。

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