炸豬排（四)
那個，我知道我是錯字王^^|||
因為本人在BS2賭博賭到破產，所以貼文來賺B幣，
又因為要手KEY才有B幣，所以...錯字有點給他多，
加上我這個人有點龜毛，邊KEY邊順句子，
所以就更常忽略錯別字了orz...我發誓我會盡力挑錯字>"<
大家挑出來的錯字我都有在BS2這邊改，
至於BS2以外的地方就抱歉了，我改不到。
再度感謝大家對錯字王波樂的包容，謝謝你們(ˇ﹏ˇ ||b)
「乓！乓！乓！乓！」
你問我在做什麼？打豬排啊！你自己不會看喔…
為什麼要打豬排？廢話，當然是為了賺錢餬口。喂！別再跟我說話了，我還有三百
片豬肉要處理，醃好豬排後還要準備麵包粉、蛋汁、醬汁等哩哩扣扣的前置作業，沒時
間跟你閒聊鬼扯啦！
話說我這小綿羊之所以被允許加入狼群…就是因為這豬排的孽緣啊！那天我在房間
裡沒日沒夜地打豬排、調醬汁…陰間竟然沒有調理機啊！我只好認命地手動把一百份蛋
白與芹菜剁成小丁，然後在手動擠檸檬汁…醬汁材料全部攪拌均勻、算是暫時大功告成
後，還要拖著殘廢個八、九成的手臂打豬排，直到試吃開始，完全沒有休息時間。
沾粉、裹蛋汁後壓上麵包粉油炸，炸豬排這種東西就是要搶著熱酥酥的時候才好吃
！第一百份金黃香酥的豬排端上後，我撲地狂睡不知道幾天幾夜，直到菜狼把我戳醒。
他依然惜言如命，扔下一套制服與一張紅卡後就離開了，我想這表示我被錄取了。
既然錄取了就乖乖上工吧，這次我學乖了，跟狼老大借了推車上菜場，不然餐廳每
天要求我每天供應三百塊豬排…乖乖，光去一趟菜場也夠我去掉一半魂魄。
天還沒亮的時候我已經從市場買回所有材料，丟臉啊！推一大車重死人的食材從餐
廳迷路到第四層地獄、再迷路到第十七層，忍著羞恥的眼淚到處問路、還要小心護著雞
蛋不能破，要不是福大命大遇到留塵哥，又讓我硬是死求活求搭到順風直升機，我真的
不敢確定輪到我投胎以前能不能平安回到餐廳！
回到餐廳以後要先把豬肉趁新鮮切片，在肉片周圍的筋劃上幾刀後用槌子拍打成厚
度適中的豬排，再抹一點鹽、一點粗胡椒粒閹三個小時，這樣才算是完成前置作業，剩
下的醬汁與油炸的部分都在專用廚房進行，因為做塔塔醬要花不少時間，所以我通常一
早打完豬排就趕過去。
好啦，豬排打完了，我先去餐廳囉，ｂｙｅ！
想當年我第一天上班，是個風和日麗的好日子，只可惜我的運氣不太美麗…。
凡是餐廳就一定有廚房，至少會有個排盤的地方，可是我現在工作的廚房…是一道
沒有底的白色長廊，兩排滿滿的門、門、門，入口處還有警衛站崗，這到底是廚房還是
國家秘密實驗室啊？
「請出示身分卡。」
身分卡？那是啥鬼東西啊？
警衛用看到白癡的眼神瞪我一眼，一把抓起我胸前的白卡…你知道的，女孩子胸部
被陌生人襲擊時總會有「一點」緊張，所以我不小心「輕輕」往他跨下猛踹一腳…我真
的不是故意的啦！你下次只要告訴我身分卡是什麼，我一定會乖乖配合你的！我保證!
警衛一手護著也許痛到爆炸的下體，另一隻手顫抖地舉起，指指我脖子上的白卡，
又比了比旁邊牆壁上的一小條裂縫什麼也沒說，我想他應該是痛得說不出話…阿彌佗佛
、阿們、阿拉，下次我會溫柔一點，真的！
誰來告訴我，為什麼我把白卡插進小縫的時候會聽到一聲嬌喘！？正當我把臉湊上
那條小縫想找出那個害羞音效的來源時，有東西從後面高速撞上我的背，而且很沒良心
地繼續高速前進！於是我被慣性作用（原來陰間也有這東西喔）重壓在那東西的最前頭
，被迫跟著高速前進…那感覺有多驚悚、多刺激？把自己綁在全速行駛的高鐵車頭最前
端，說不定可以略為感受一二。
「哇啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊──」
別怪我的尖叫聲很沒氣質，我從來不是什麼泰山崩於前而不改顏色的大家閨秀，只
是我在這段驚悚時間裡完全忘記我的尖叫具有攻擊性這回事…辛苦大家了。
再度恢復意識時，我躺在屬於自己的實驗室…我是說專屬廚房，盯著旋掛在天花板
的一支支電話發傻，沒錯，天花板垂密密麻麻的著電話....沒呆兩秒，那堆電話紛紛用
歌劇的詠嘆調抖抖唱腔拉出三天三夜不用換氣的「嗚喔喔～～～」長音，而且每一支電
話的音階都不相同！
我發誓，我一定要想辦法換掉這幾十支電話的鈴聲…否則我一定嚇得天天不知肉味。
「新來的，花生省模塑？」
「吵。」
「你把我的蛋糕震垮了啦！嗚嗚嗚...」
「女孩子是比較嬌貴，不過也要注意一下形象…（下略約２０分鐘）」
「你VITAS啊？」
「我鍋子的牛肉被你嚇到抽筋，現在整鍋都是半筋半肉了...」
「＃＄＠＃︿！…」
各位同事，我知道我錯了，請你們大人大量放過我吧…orz
我的第一天就這樣開始。
其實在實驗室…我是說廚房裡的工作挺單純的，真不明白為什麼留塵哥那時候在害
怕什麼。只要在廚房裡做醬汁跟炸豬排，再把炸好的豬排裝盤、附上一小碟塔塔醬以後
整盤往牆壁摔就好，會有東西接住那盤豬排送到前面餐廳去，不用洗碗也不用跑堂，雖
然工作量是生前的五倍以上（因為陽間有調理機…），但是不會累到全身虛脫，剛剛好
睡一覺神清氣爽，有時候甚至會在下班後跟餐廳裡有狼兄弟姐妹們聚在一起聊天打屁，
偶爾端出各自的拿手菜彼此交換品嚐一下…別問我材料費誰出，一切盡在不言中，我是
什麼也不會說的，嘿嘿！
唉，陰間沒有調理機的事實讓我十分沮喪，這代表我每天都要手動切三百份芹菜丁
與蛋白丁，那些蛋再切丁之前還要先用水煮過再剝殼、把蛋黃跟蛋白分開…材料都處理
好後再丟入三百人份的大鍋裡加入胡椒、香草跟我特製美乃滋一起攪到地老天荒…而且
每當我想偷懶一口氣做一星期的醬料時偏偏只能買到三百份材料，多一顆蛋都沒有。
囉嗦的醬汁做好，炸豬排就簡單了，拿出醃好的豬肉片裹粉、裹蛋汁後沾滿麵包粉
，丟幾粒麵包粉下油鍋，麵包屑下鍋馬上浮起來就代表油夠熱了，豬排下去炸三分鐘，
等到油炸的泡沫變粗到一個程度就可以起鍋瀝油，金黃色的香酥豬排就完成囉！剛炸好
的豬排最好吃了，麵衣酥脆扎嘴、肉塊柔軟多汁，好吃到讓你就算舌頭被肉汁燙熟也不
想鬆口！嫌炸豬排太油膩嗎？沾點塔塔醬吃，酸酸甜甜的塔塔醬帶點香草的味道，會讓
豬排很爽口唷！（不過熱量會更高...）
作者：你看文會餓，我寫文也會餓好嗎？別抱怨了~(一Q一)~
日子這種東西常常被抱怨不好過，但過著過著也就過去了，工作也是，久而久之也
就習慣被綁在高鐵車頭奔馳的感覺，對天花板上的奪命歌劇電話也能和平共處了（因為
我找不到換鈴聲的方法...），更意外磨出雙菜刀剁蔬菜絕技！
接下來的日子就是單純到不能再單純的買材料、調醬汁、炸豬排，就這樣在陰間安
定下來。陰間沒有網路，所以偶爾排到休假也沒辦法當阿宅，閒著無聊時常常拎幾塊豬
排跑去找留塵哥喝酒喇咧，不知不覺也跟一整個直升機小隊稱兄道弟起來。
（待續）
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