作者Catonline (貓一隻)
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標題[轉貼] 饕餮娘子 焦茶水 [8]
時間Fri Oct 31 02:42:25 2008
饕餮娘子 焦茶水[8]
道葭@天涯社區
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王葵安又倒出一杯茶奉至和公子面前﹕“和兄﹐你既是我師又更像兄長﹐
葵安沒齒難忘兄長的教誨。”
和公子雙手接過﹕“兄實不敢當。”
“唉﹗”王葵安深深嘆一口氣﹕“我臥床多日﹐不分白天黑夜﹐總夢見自
己走進那間佛堂﹐據說我娘在生之時禮佛虔誠﹐她死後我爹也一直留著並沒
有換作它用﹐可我八歲那年﹐奶娘卻吊死在那屋裡﹐怕是奶娘至今仍冤魂不
散吧﹖她總來引我到那屋裡去……”
“葵安﹐這恐怕是你思慮過深之故。”和公子寬慰他道﹕“你爹對你可是
用心良苦﹐即使他別處有過錯﹐但為人子女﹐哪有為此記恨的﹖”
王葵安又長嘆一口氣﹐搖著頭﹐目光落到茶銚上﹐良久﹕“我總是……夢見
走進那屋子裡﹐供桌上有三堆香灰﹐像三座墳……”
* * *
到了清明正日﹐遊春踏青的人尤其多﹐沿著小秦淮一徑出到城外﹐都是
車馬和遊人。
桃三娘絞了青青的艾葉做出許多青團﹐又掐了最嫩的草頭拌成小菜待客。
這一日的歡香館當真是門庭若市﹐三三兩兩的人﹐車馬喧囂路過。我因
幫著店裡生意﹐不停跑出跑進地斟茶遞水﹐送點傳菜﹐忙得不可開交。
過了午後﹐就見王員外領著王葵安及一眾家眷竟也來了﹐桃三娘連忙上
前招呼。和公子不在﹐但王葵安照舊是讓小廝轉話準備風爐﹐他要親手烹茶。
而王員外看來情緒也頗佳﹐笑容可掬地對桃三娘說﹕“我們都逛了半日﹐她們
平時都少出門﹐也吃慣了家裡廚子做的飯﹐今天也讓她們來嘗嘗你的手藝。
有什麼現成的小菜快先上些來。”
我在一旁趕緊先把青團和草頭各揀了兩碟拿上來﹐桃三娘再領著我到廚
房去﹐將現成的糟鴨蛋、春筍乾絲雞湯又各送了一大碗來。
王葵安從自帶的包袱裡拿出茶餅敲開﹐以爐炭輕輕烤過﹐沒有預備的好
水﹐隻好改用井水﹐旁邊一個小廝打下手﹐他獨自守在爐邊燒茶﹐王員外身
邊一位隨行的女子許是口渴﹐見他這樣太慢便嗔道﹕“大少爺的烹茶功夫真
是做到家啦﹐隻可憐我們都等到要渴死了。”
王葵安頭也不抬、不冷不熱地道﹕“那你就喝店裡的茶水罷了﹐不必等我。”
那女子鼻子裡哼了一聲﹐又轉向王員外道﹕“老爺啊﹐你最愛吃鯉魚的﹐
讓小二去傳廚房做道鯉魚上來如何﹖”
王員外點頭然後吩咐小廝﹕“照四姨奶奶的話去傳。”
小廝剛要走﹐坐在王員外桌對面的一女人卻叫住﹕“慢著。”
小廝站住﹐那女人道﹕“老爺和我都愛吃鴨骨熬的粥﹐你讓廚房做來。”
“是。”小廝應了跑去。
王員外倒不置可否﹐但我卻發覺方才說話的兩個女人之間卻很有點不對
付的顏色﹐小廝們都是小心伺候﹐拿捏著不敢有錯。
舀出的茶分別放到王員外和幾位同行家眷面前﹐王員外嘗了﹐皺眉道﹕“
把茶都焙焦了﹐有苦味。”便把杯子放下不喝了﹐想起什麼又問道﹕“和公子
幾時回來﹖”
王葵安低頭答道﹕“是﹐和公子是回臨安老家幾日﹐恐怕還得五、六日。”
這時方才點鯉魚的那個四姨奶奶又吩咐小廝道﹕“這青團子好吃﹐帶幾個
回去給二少爺。”
王葵安自從那次發病臥床好了之後﹐我再看見他時﹐他都是一副若有所
思﹐一改過去放盪行事的德行﹐反而心事重重的﹐這會兒王員外不和他說話
了﹐他就一個人呆呆地坐在桌子下首﹐窗戶外還是淅淅瀝瀝下著小雨﹐煙氣
蒙蒙的﹐他也不知在看什麼。
吃過了飯﹐那位姨太太就問桃三娘有沒有花茶﹐那意思就是要另泡一壺
花茶來喝﹐而不想再喝王葵安做的茶了。桃三娘連說有的﹐從櫃台裡拿出一
小包東西來﹐卻就用王葵安剛才用的風爐子﹐看那煮茶的銚子裡還有茶葉﹐
桃三娘也不倒出裡面的茶﹐就直接加上水﹐打開手裡那包東西﹐竟然是些幹
的白梅花和青竹葉﹐用筷子夾了撒進去後﹐她一邊等著水開﹐一邊還笑說道﹕“
王老爺是最懂茶的人﹐可曉得我這茶是什麼名堂﹖”
王員外也覺得稀奇﹕“不知。”
“我這爐子裡面﹐燒的是鬆木炭﹐加上梅花和竹葉﹐正是齊全的‘歲寒三
友’呀。”桃三娘打趣道。
“噢﹖是了、是了﹗”王員外笑著點頭﹕“想不到老板娘還是個文雅之人。”
“哪裡哪裡﹐隨口胡說著玩兒的。”桃三娘待水慢慢開了﹐再放幾顆冰糖
進茶裡﹐一時間店裡清香四溢﹐其他桌的客人也都不住地伸脖子來看。
王員外連夸桃三娘﹐想不到她的烹茶手藝也這麼好。
“其實啊﹐還多虧了大少爺的茶葉﹐第一回的湯太濃就苦了﹐第二回才正
好。我這點東西算什麼呢﹖若隻有幹花和竹葉﹐哪能來這樣的茶色和香氣﹖”
桃三娘一迭聲說著﹐舀出幾杯捧到眾人面前。
眾人喝了﹐也是沒有說不好的﹐王葵安似乎也不在意﹐一行人喝完茶歇夠
了腳﹐沒什麼特別的情狀﹐就走了。
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