[轉貼] 饕餮娘子 十七 蓮心果

[Catonline (貓一隻)]

咳咳……為什麼突然出現排序十七……咱也不甚清楚……
總之……十七就十七罷。。。


饕餮娘子 十七、蓮心果 [1]
道葭@天涯社區

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　　江都七八月間﹐藕風香荷舖滿塘﹐水紅菱、雞頭米當新上市﹐街上每日
都能看到推著板車賣這些生冷時鮮的小販。

　　聽說﹐菱角還是那些池中自種的味佳﹐野生菱肉生脆﹐煮熟了卻不太粉。

　　歡香館裡的桃三娘則善烹一道鮮菱雞湯﹐整隻小母雞、火腿熬出白湯﹐
再放入剝殼菱肉﹐極其美味。又有性補的雞頭﹐桃三娘說用防風熬出的藥水
浸泡﹐就能保得經月不壞﹐一鬥雞頭用防風四兩即可。

　　近來天氣著實炎熱﹐但小秦淮河裡也長出不少荷葉浮蓮﹐附近一帶的小
孩午間常去那水邊遊戲﹐我便也跟著一塊去﹐有時還能采到蓮蓬﹐摸到小螺。
不過娘是不許我下水去遊泳的﹐她說女孩子大了﹐就得有個女孩子樣﹐再熱
也不能跟那幫野小子似的脫衣服﹐讓人看見很不成體統的﹐以後找不到婆家……
可我並不太在意。

　　竹枝兒巷中一戶林家﹐有個比我小三歲的弟弟﹐都叫他小永的﹐因為他
瘦小又生性怯弱﹐其他孩子就都不願意帶他玩﹐他平素也很少出門來﹐隻愛
待在家裡的﹐後來他娘親年初沒了﹐爹很快又娶了個後娘﹐那後娘對他倒也
不錯﹐還常常鼓動他出門去玩﹐有一次我到水中摸石頭﹐看見他獨自坐在水
邊發愣﹐太陽光曬得他額頭都是汗﹐臉膛紅彤彤的﹐我便摘一片荷葉讓他頂
在頭上﹕“擋著頭﹐別中暑了。”

　　他接過葉子﹐見我還站在水裡﹐突然好像想到什麼﹐用荷葉捧起水來﹐
朝我‘嘩’地一潑﹐我反應過來也連忙用手劃水潑向他﹐他身上都濕了﹐一臉
的水卻很開心地笑﹐自此就把我當成最可親的大姐姐﹐若去小秦淮河邊玩就
必定要叫上我。我有時摘了蓮蓬﹐也帶著他一塊把蓮蓬送去歡香館﹐桃三娘
幫我們剝出蓮子並曬幹攢起來﹐待攢到約有半斤多了﹐就把它去皮、心﹐篩
磨成粉後﹐和上糯米粉、冰糖﹐蒸出一小甑切糕來給我們吃。

　　小永起初對生人都感到生疏畏懼﹐看見桃三娘總不敢作聲﹐但第一次嘗
到蓮子蒸糕後﹐對桃三娘再也不害怕﹐也親近起來了。

　　這一日﹐何二買回半簍子鮮雞頭﹐桃三娘便讓我和小永一塊坐核桃樹下
剝殼﹐難得今天有風﹐這一行街道望去﹐滿眼都是楊柳翠綠﹐蔭涼絲絲拂動
了生氣﹐我把烏龜也帶來了﹐頭靠在核桃樹身上﹐看著烏龜在身邊溫吞地爬﹐
慢慢地想睡。

　　小永不會剝﹐拿著個雞頭在手裡跟我說﹕“像我家種的酸石榴。”

　　我把一個放到烏龜的背上﹐龜背隆起駝不住﹐又滑下來了﹐差點砸到它
的腦袋﹐它伸長了脖子睜著小綠豆眼兒看著我﹐好像瞪著我似的﹐我把它抓
起來放到頭頂﹕“你生什麼氣呀﹖”

　　這時遠處走來一個微弓著背的婆子﹐到歡香館歡香館門前就停下了﹐我
抬頭看著她﹐隻見她抬頭看了看上方的招牌﹐估計又不識字﹐低頭正好看見
我﹐就問道﹕“小妹妹﹐這兒是歡香館麼﹖”

　　我點頭。

　　“哦﹐那就是了。”婆子自語了一句﹐抬腳便走進裡面去。

　　整個兒的雞頭要剝開不容易﹐桃三娘又不讓我們用刀怕割了手﹐隻拿個
小竹刀讓我們弄﹐小永沒幾下就煩了﹐拿著小竹刀去挖地上的螞蟻洞。

　　不一會兒﹐桃三娘就送那婆子出來﹐一邊說道﹕“您就放心吧﹐我都記下
了﹐夫人口味清淡﹐須得少鹽少油、新鮮幹凈。”

　　婆子點著頭﹐走到門口低頭正好又看見了我﹐像是想起什麼﹕“誒﹖這丫
頭是你家的麼﹖我老糊塗差點忘了最重要一節﹐夫人守寡多年﹐謹守婦道﹐
這多年來就沒出過家門半步﹐家裡無論劈柴、燒水的下人﹐也全是女的﹐男
人絕不許踏入招家半步﹐就因為知道歡香館是你老板娘親自掌勺﹐她才願意
給你做這個生意﹐要是男人做的飯菜啊﹐我們家夫人是必定不會碰一指頭的﹐
你可記住了﹐做好飯菜送去時﹐不能帶你家伙計啊﹐不然去了也隻能在大門
外候著……嗯﹐這丫頭看著還挺討喜﹐你去的時候就帶著她罷。”

　　桃三娘陪笑道﹕“多謝婆婆提醒﹐我曉得了。”

　　“那我先走啦。”婆子笑吟吟走了。

　　“江婆婆慢走。”

　　我看著那婆子慢慢走遠﹕“三娘﹐她方才說讓你帶我去哪﹖”

　　桃三娘俯下身來看小永挖土﹐拍拍他的頭笑著道﹕“別把核桃樹的根挖壞
了﹐樹會疼的。”

　　“誒﹖真的嗎﹖”小永驚訝地睜大眼睛。

　　桃三娘點點頭﹐把盛雞頭的籃子和小竹刀拿著往後院去了﹐我起身跟進
去﹕“三娘﹖又接到什麼大買賣了﹖”

　　“也不算什麼大買賣吧﹐住在羊巷那邊一戶姓招的人家﹐要款待遠道而來
的親戚﹐所以讓我給做一些飯菜送去。”


 [tbc]




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嗚呀呀~~不知道這家姓招的有什麼古怪~~~嘖嘖=v=+++

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◆ From: 221.200.37.130
※ 編輯: Catonline       來自: 221.200.37.130       (11/21 20:09)
推 kosong:頭推~
→ ePaper:saved
推 pinguliu:頸推
推 dream0208:推~
推 kirsteen:雞頭要剝殼?  帶了安全帽阿?
  邪惡的笑一個~我在樓主的樓裡問了同樣的問題XDDD


推 megablue:還沒剝殼的芡實？　http://tinyurl.com/6aqtem
  正確答案就是這一個啦﹗

  江浙把茨實俗稱雞頭米或者雞頭﹐新鮮是帶殼﹐和菱角一樣都是水生植物。[作者給
笨貓的回復]

希望沒有修掉誰的推文~~
※ 編輯: Catonline       來自: 221.200.37.130       (11/21 21:13)
推 savons:樹會疼的XD  何大還何二啊XD"?
→ Catonline:希望核桃樹不要有恙~~