[好雷] 沉默的食物

[hagin (Yawi˙Hakin)]

    全片沒有任何的對白，有的只是工人們吵雜交談不知所云的聲響，有別於一般記錄片
，沒有訪問工廠的人或主管試圖用他們的立場做諷刺，也沒有道貌岸然的環保人士高談闊
論的段落，有的只是一個生產的鏡頭停留許久，或是工人們在工廠的行為活動，就是拍攝
那些日常生活中我們所飲食的一切在工業化大量生產下是如何進行。

    當初看到預告片時還以為這是倡導素食主義無病呻吟的作品，沒想到在這部片裡面，
植物和動物是一樣的處境，甚至連礦物都是如此，一如片名的「沉默」，動植物在裡面毫
無回應，沉默地受著生產線上的宿命，不說礦物，動植物都是有生命的形體，但是在這個
生產線上眾多的小雞在每個生產線上的人手上就像是一個東西而不是個「生命」，隨意抓
起一把小雞放入籃子上，或是動作純熟迅速的將每隻小雞打入生長激素，甚至將不合格的
小雞投擲到別籃如投擲石頭般毫無感情；每隻牛都長得很不自然，這整群的生命因為世界
對於食物的需求下，可以破壞生殖的機制，強迫欲交配的公牛卻無法與母牛結合，甚至結
束後被趕回，若這群牛是人的話那是多麼沒有尊嚴的事情；講到植物，每株被種植的蔬菜
水果花朵，在冷冰冰的人類世界體制下，不像生命個體的生活著，按照著人類所製造的機
器規則走，當看到每片的向日葵花海時，是那樣的沉默，但是這樣的寂靜卻讓人渾身不舒
服，沒有聽到任何的蟲鳴鳥叫，卻聽見越來越近的農藥飛機傳來的巨大引擎聲響，整片的
青椒番茄沒有自由選擇適應環境的權利，被覆蓋在偌大的溫室下，強迫成長然後結實纍纍
之後被工人摘下，並且在生長季節過後，又被無情的整株整排拆除，植物雖然不會說話但
是這樣的鏡頭會讓表達感情的人起了悲傷的共鳴，誰會想要這樣毫無選擇餘地的宿命，大
片作物被機械式的種植也被無情的剝除生命，在這個工廠世界之下不管動植物都不是生命
，而是被做為需求提供的「物品」，但它們還是沉默，是導演藉由沉默的鏡頭呈現在觀眾
面前，這樣子一點也不是自然的模樣，令人震撼的視覺感受來自於對於牲畜生命操弄，我
們可以了解到一隻小雞還在蛋裡時，就已經過了生產線，與幾百隻同類擠在籠子裡，然後
被大型冷冰冰機器輸送帶運送經過每道手續，然後豢養在龐大卻沒什麼生活空間的廠房裡
，再來成雞之後被大型機器吸引，每隻噴射進籠閃過的雞的身影都令人怵目驚心；亦或是
豬隻的處理，小豬被機器固定住然後工人必須替牠剪尾打針，那因為接受生產自動化影響
的工人無情迅速的手段令人對豬隻有種感同身受的痛，再來送上機器上被快速死亡的豬隻
經過每個工人的手續被吊掛放血，乃之後的解體剖肚，甚至處理臟器，赤裸裸的呈現在我
們每個吃著這些食物的人們眼前；牛隻被關入狹小的機器中只露出頭，然後工人給予一針
使牛隻快速死亡，龐大的動物被機器旋轉然後笨重地滾落另一道生產線的手續，再次被吊
掛放血，開膛破肚，忠實的呈現使這個鏡頭有著令人錯亂作噁的超現實藝術美感，然後包
裝送到每個饕客的肚子裡去。

    但是人呢，難道是要我們停止繼續這樣做嗎，我想當然不是，我們的確也需要這些食
物過活，但是在巨大的機器以及工廠體制之下，那些工人不過就是作著他們必須做的事情
，很多的鏡頭我們看到那些人們根本如同魁儡般作著重複的動作，他們也是在龐大需求底
下的犧牲品，被塑造成這樣對生命毫無知覺的人，我想導演這樣的作品是希望我們在吃美
食時了解到背後這樣的真相而能夠在每一口的嚥下時帶著無比的感激，而不是爭辯是否吃
素之類膚淺的議題。

    每個鏡頭如此真實，且經過精心設計，滯留許久的鏡頭中的物體重複著一樣的動作產
生的麻木感更失去生命感；像是大片農作物的鏡頭是沉默的，但是越來越近的引擎聲劃破
鏡頭的寧靜，然後機器自右向左出去鏡頭，植物回到一如往常的沉默，每個鏡頭都有巧思
令人目不暇給，創新的紀錄片形式難怪獲得各大影展的推薦。

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◆ From: 211.74.77.244
推 pili:推 很棒的紀錄片
※ 編輯: hagin           來自: 211.74.77.244        (07/27 20:53)
推 tonite:聽完有點想看....但不太敢看耶
→ tonyhsie:感激的層次可能比較膚淺一點
推 siwa:好想看喔 但是又只有台北上映而已 等等看dvd了
推 siwa:只有國賓長春丫@@ 而且只有2場
推 tigercow:很棒的一部紀錄片
→ jacky0:請勿攜帶食物進場= =
推 carolmystery:
→ ksng1092:不過想像一下，如果這部片不是從製造面來拍攝食物，而是
→ ksng1092:由烹飪面，甚或是食用面來拍攝的話，會是怎樣的景象？
推 tigercow:之前曾在旅遊生活頻道看到Jamie Oliver這部分的討論