推 yannjiunlin : 令人惆悵的分析 06/15 12:54
無奈安娜正因為處理歐倫意外離世後的後續事情，加上店內的生意並沒有很好，所以拒絕
了湯瑪斯的應徵。被拒絕以後他還是常到咖啡廳坐著，直到一日安娜因為接送兒子伊泰的
問題雇用湯瑪斯為止，他終於順利地進到了咖啡廳工作，在小心不讓自己與歐倫的事曝光
的同時，他又無法阻擋想探聽歐倫的事的心，正好此時伊泰即將生日，他挽起袖子偷用安
娜的廚房，開始烤起了餅乾想作為伊泰的生日禮物，本來這舉動遭發現的安娜與其哥哥莫
提訓斥，可在吃過湯瑪斯的餅乾之後，安娜允許了湯瑪斯使用廚房，並且打算賣起他做的
餅乾。
安娜漸漸地發現到了湯瑪斯的好手藝，從餅乾開始陸續推出了許多商品，例如蛋糕、麵包
等等，咖啡廳生意也逐漸變好，客人陸續上門消費，她知道大多都是衝著湯瑪斯的手藝而
來。不顧哥哥莫提的反對與提醒，安娜仍是放手讓湯瑪斯使用器材，哪怕這樣極有可能違
反猶太潔食認證，兩人的關係也從老闆與員工，漸漸地變成了能談心的好友，於是原先緊
閉的門扉打開了，許多關於歐倫的話題開始出現，不過湯瑪斯依舊不敢問得太過，而安娜
也回答得有所保留，像是一種默契般，可不管怎樣，湯瑪斯還是走進了歐倫的房間，也走
進了安娜的心，只是安娜卻對湯瑪斯產生了情愫，應是寂寞使然，再加上湯瑪斯的出現確
實多少平復了失去歐倫的傷痛，而湯瑪斯也回應了安娜，我個人是認為他是愧疚，因為他
某方面來說是奪走了歐倫，因此他無法去拒絕被他傷害的安娜吧。
「家人很重要，它讓你不再孤單。」
歐倫的車禍是意外，可隨著劇情發展、隨著兩人敞開心房越多，觀眾越能明白，其實安娜
與湯瑪斯在心裡都認為自己殺害了歐倫，安娜因為發現了歐倫有外遇，而歐倫也告訴她他
要離開他們，選擇和外遇對象展開新生活，這讓安娜難以忍受，於是趕歐倫出門，誰知道
他卻在前往旅館的路上被車撞上。安娜自責不已，可湯瑪斯何嘗不也是？他心裡的罪惡不
比安娜少，畢竟歐倫外遇對象就是他，歐倫也是因為要和他在一起，才決定離開安娜、才
導致了後面的憾事發生。兩人都是這段感情中的受害者，同時也是加害者，正因為如此，
他們才都會久久難以釋懷，在沉痛之下更多的是悲傷，而這些難以宣洩的情緒吸引著彼此
，成為彼此的依靠與慰藉對象。
至於你說最後安那有沒有發現湯瑪斯與歐倫的關係？答案是有的，可是對我來說，她的發
現與後面的處理方式，都僅僅是用來增加劇情的張力而已，真正重要的是，安娜最後來到
柏林，來到歐倫常去、湯瑪斯工作的奎丹茲咖啡廳，她遠遠的看著正走出店的湯瑪斯，騎
上腳踏車遠去的畫面，她看著然後欲言又止，許多話哽在喉嚨無法說出，接著像是想起什
麼似的笑了，然後電影結束，留下訝然的觀眾，突然的黑幕引起不少驚呼，「這樣就結束
了？」的疑問聲此起彼落，我很喜歡電影的收尾方式，有些時候有些話是不用說出口也能
懂的，它可以擁有很多種解讀方式，在我眼裡看來這是安娜的釋懷，她原諒了湯瑪斯，因
為她知道無法去阻止一個人去愛上另一個人，一如她沒料到自己會愛上湯瑪斯一樣，她僅
是在最初難以接受罷了，可一旦想通了，就會覺得好像沒有什麼關是過不去的，至少此時
此刻的她與他曾愛過的他都很好，就好了吧。
另外，《我的蛋糕師情人》巧妙的將文化衝突與民族情仇、宗教議題融入其中，對身為德
國人的湯瑪斯來說，猶太生活無疑是個衝擊，光就使用烤箱都會違反相關政策，而這也是
莫提不准安娜讓湯瑪斯使用器材、不允許伊泰吃湯瑪斯做的食物的原因，因為他不知道什
麼都不清楚的湯瑪斯何時會觸犯條規、不知道什麼時候會危害到他們，更別說聘請德國人
的他在猶太教地區工作是件多麼不可思議的事情。對湯瑪斯是種衝擊，對安娜不也是？在
耶路撒冷從小到大，她總是在遵守一些規定、政策，在家人好友耳提面命下盡可能不去觸
規，看得出來她是叛逆的、她是想衝破這一切的，湯瑪斯的到來無疑是種助力，助她有勇
氣不去顧忌很多事，哪怕最後湯瑪斯是奪走歐倫的元凶，他給她的影響與幫助仍然是無法
否認的，光看最後她決定不申請猶太潔食認證便知。
《我的蛋糕師情人》最讓人感慨的，就是安娜與湯瑪斯兩人對於愛情的投入與付出，他們
都很想佔有歐倫，卻也不想綁住歐倫，可是要他們輕易放棄不可能的，安娜之所以想開咖
啡廳，是因為她知道歐倫常去咖啡廳，隱約猜測到他的外遇對象是在咖啡廳認識的，不然
不會細心保存每張去奎丹茲消費的明細，以及那張用手寫的材料清單，所以她想是否自己
開間咖啡廳就能挽留住丈夫的心？但早已經不在的是怎樣都無法留住的，早一步比她發覺
到的觀眾，才會如此惆悵莫名吧。
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