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民國99台灣久久－土洋戲院興替 爆米花取代香腸
2010-10-23 中國時報
【（採訪／簡光義、李雨勳、殷偵維、吳文智，整理／黃哲斌）】
一家老戲院，往往就是一個城鎮、甚至一個時代的縮影；台灣有許多走入歷史的戲院
，見證地方發展的興衰起落，例如台北「第一劇場」看盡大稻埕的繁華紅塵、新竹「
內灣戲院」述說昔日林場與樟腦的榮盛光景。
※南庄戲院 見證林礦業興盛
一九四六年成立的南庄戲院也是，當時苗栗南庄的林礦業興盛，外來的上千名工人加
上三千多名居民，讓戲院熱鬧開設，最初專演客家採茶戲，後來兼映黑白默片，也就
是日本人說的「活動寫真」。自從樟腦、煤礦停採後，南庄便逐漸沒落，戲院也幾經
轉手，一度改為歌舞劇團表演。
二○○五年，南庄戲院正式歇業，從碩果僅存的歌舞團戲院，改為客家菜餚的古早味
餐廳，戲院也會播放早期的台灣電影，包括《王哥柳哥遊台灣》，及秦祥林、林鳳嬌
主演愛情文藝片，成另一種懷舊地標。
《我家開戲院》一書作者林玫伶的故事，則還原了美濃小鎮「第一大戲院」的昔舊時
光。一九六九年，她父親落腳美濃開戲院，開幕未久，就因電視台陸續開播，生意開
始走下坡；加上民風純樸，窮苦人家可以免費看戲，「以前的戲院是很有人情味的，
就像(竹敢)仔店一樣，下午場大概四點半左右就沒人顧票口，很多學生會來看免錢的
電影。」林玫伶說。
※稅收繁多 插演小電影求生
「逃票倒不是多大損失，反而稅收比較重」，林玫伶記得，當時電影院要繳一堆稅金
，除了娛樂稅、教育稅、印花稅，甚至還有「救災稅」，為了逃稅，很多戲院收票故
意不撕票根，拿回櫃台重複賣。為了求生，她家戲院曾插演「小電影」，最後專演歌
舞秀、牛肉場。一九九一年，在最後一檔「陳今佩木瓜秀」後，「第一大戲院」也跟
著吹熄燈號。
一九九八年威秀影城進入台灣，對本土戲院造成更劇烈的衝擊。ＵＩＰ環球影業行銷
總監黃世文表示，台灣早年只有單廳戲院，大型戲院甚至有二、三層樓觀眾席，像是
已歇業的台北影城，高達兩千兩百個座位，原名美都麗的國賓有一千五百個座位；直
到一九七九年的獅子林戲院（現為新光影城），才開啟多廳戲院的時代。
※大型影城 多廳放映領潮流
台灣首座為大型影城而設計的多廳電影院，則是擁有十七廳的信義威秀，因應潮流挑
戰，本土戲院也紛紛改為多廳經營，「影城式戲院是世界性趨勢，加上政府開放電影
拷貝數的限制，多廳式影城也應運而生。」黃世文解釋。
從「販賣部」的轉變，就能看出土洋電影院的文化差異，以前家庭經營的戲院會賣烤
魷魚、香腸，甚至自製酸梅冰，或是芒果乾、麥芽糖、彈珠汽水，觀眾也能外帶滷味
、雞翅啃食，就像是看野台戲；現在完全被爆米花、可樂等速食取代。
※販賣部西化(竹敢)仔店變速食店
威秀影城一度規定禁帶外食，看電影喝可樂、吃爆米花成主流；ＶＩＰ廳也是威秀在
台中首開先例，由服務生送餐，義大利烤雞等菜單應有盡有。威秀公關副理李光爵表
示，「只要觀眾的食物不會太誇張，仍可攜帶進場」，販賣部也推陳出新，「爆米花
還有芒果及巧克力牛奶口味」。
電影院的百年榮枯興替，正是社會變遷的微縮膠卷；不變的是，大銀幕上的奇幻世界
，是永遠引人入勝的新天堂樂園。
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轉型 ▲逐漸沒落的南庄戲院，改經營客家傳統古早味餐廳，重新找回第二春。（簡
光義攝）
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對比 ▲1998年開幕的信義威秀，是第一個以多廳電影院為規畫設計的大型影城。（
本報資料照片）
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▲就像苗栗南庄戲院，新竹的內灣戲院隨著電影院沒落，也改為經營懷舊餐廳，每逢
假日人潮洶湧。（本報資料照片）
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▲傳統戲院的販賣部，除了飲料與零食，甚至會賣麥芽糖等商品。（黃哲斌攝）
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