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【聯合報╱記者項貽斐／專題報導】2011.09.05 10:07 am
葛妮絲派楚有許多美好父女情的記憶留在廚房裡。
法新社資料照片
不少西洋女星除了演戲、唱歌，廚藝也一樣嚇嚇叫。為了和大家分享烹飪的心得，女星葛
妮絲派楚、伊娃隆格莉亞以及雪瑞兒可洛，最近不約而同出版個人食譜專書，讓粉絲也能
在家中製作「明星料理」。
奧斯卡影后葛妮絲派楚向來以「生活玩家」自居，在她的個人官網Goop中，常介紹各類食
衣住行育樂的資訊，最近她更把多年下廚的經驗寫成新書「我父親的女兒」（My
Father's Daughter）。父親生前常教她燒菜，父女倆常一起享受聯手創造美食的樂趣，
廚房裡也有許多美好父女情的記憶。
葛妮絲派楚認為，全家人同桌享用自家烹調的食物不但營養健康，更是家庭生活很重要的
一部分，人在廚房會讓她的情緒穩定、有抒壓的功效，她也常和老公克里斯及兒女在家中
用餐，享受天倫之樂。身為職業婦女，葛妮絲派楚了解女性在自己下廚與外食間的掙扎，
所以她書中的食譜多以實用、簡單的料理為主，即使是沒有經驗的人也能輕鬆入門。
「慾望師奶」伊娃隆格莉亞的廚藝可謂「家學淵源」，從小在廚房裡跟著媽媽學燒菜的她
，對做菜有著與生俱來的天賦，她的新書「伊娃的廚房：為家人、朋友以愛下廚」裡，除
了有家傳食譜，還有她自己獨門的料理，像是墨西哥雞肉烙餅湯等。
伊娃隆格莉亞說，她煮菜其實靠直覺，如果想吃鹹就多放鹽、想吃甜就放糖，因為只有自
己才知道自己的口味。不過她認為檸檬和香草等，能增添食物的風味，所以家中到處是新
鮮的檸檬、庭園裡更有各種香草。
女歌手雪瑞兒可洛不像葛妮絲派楚或伊娃隆格莉亞一樣是天生廚藝高手，但在罹患乳癌後
，為了改善體質，變得更健康，她開始學習為自己烹飪，並將這5年來下廚的成果寫成新
書「如果它讓你健康」。
抗癌成功的雪瑞兒可洛表示，當年被診斷罹癌後，她決定改變飲食方式，為此她也請教過
不少飲食專家和大廚，而新書也受到名廚查克懷特不少啟發。書中除了有雪瑞兒自行研發
的健康菜色，還有許多為孩子準備的素食食譜。
【2011/09/05 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT4/6570166.shtml#ixzz1X4rNOD1K
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[新聞] 英年輕女主管逆勢 薪資勝男性 2011.08.31 http://tinyurl.com/3r7gawk
[你好台灣] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 http://tinyurl.com/3tdw7ke
魯冰(Gayle Rubin)首創 "交易女人" (traffic in women)一詞。
"The Traffic in Women: Notes on the 'Political Economy' of Sex." 〈交易女人：
性的「政治經濟學」〉，本文原載於 Woman, Culture and Society (1974)一書；中文版請
看《女性主義經典》一書，頁167，女書文化出版。(有生到女兒的爸爸媽媽最好看一下~~)
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※ 編輯: may3 來自: 125.225.123.21 (09/05 19:49)