巴西年度票房冠軍【刑男大主廚】即將於本週五在真善美戲院獨家上映！
日前獲選為金馬影展信義威秀觀眾票選獎第一名！
以下是導演馬可斯喬治(Marcos Jorge)之前接受歐洲媒體訪談的內容，
特別轉貼到電影版上，讓大家可以對這部在歐洲獲獎無數的作品有更多的了解。
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1. 為什麼選《刑男大主廚》為你的電影導演處女作？這個故事為什麼吸引你？
因為劇本的故事發展非常有趣，非常值得被拍成電影。四年前路沙席維斯特寄給我三篇尚
未出版的短篇故事，都與食物相關，其中一篇引起我的注意。故事描述一個在坐牢的男人
為了要增加牢友對他的尊敬，他就做菜給他們吃。我很喜歡這故事，就建議路沙改編成電
影劇本。但因為這故事太短了，若要拍成劇情長片，我們必須想出更多的情節。所以，我
們腦力激盪出主人翁入獄之前的故事，劇本就完成了。一開始，我就知道這會是個每個人
都能瞭解的故事- 性、權力和美食，是大家都很熟悉的。對於劇本的發展，我投注了很大
的心血，也很樂在其中，這是我人生中最棒的一段時光。在很偶然的機會下，我們的劇本
入選了文化局低成本預算拍片計畫，我們才有機會完成這部電影。
2. 從概念到成形，拍攝這部處女作，你面臨最大的挑戰是什麼？
拍電影是很複雜的工作，牽涉了很多資源和人事，所以處處都是挑戰。其中值得一提的是
，這部片是巴西和義大利共同出資拍攝的。其實早在1974年，巴西和義大利兩國就簽署了
電影共同製作合約，那一直都沒有被好好利用。我們的製作人之一克勞蒂亞，很有耐心地
花了很大的功夫研究合約條款，努力要讓巴西和義大利兩國政府點頭，一同製作這部電影
。多虧了克勞蒂亞，這部片最後得以在義大利完成。
但這部電影遇到的最大挑戰，是如何不要讓故事落入老調重彈的窠臼中：受壓迫的犯人、
憂鬱的妓女、誇張的義大利人等。為了要避開這些俗套，一開始我想像的，就是性格多面
立體的角色，背景盡可能貼近真實。片中出現的菜色都令人食指大動，雖然衛生可能有點
堪慮，角色們也都有很明顯的特質的缺陷。儘管如此，他們還是很討觀眾喜歡的。
3. 這部片備受讚賞的地方之一就是劇本情節架構精準。劇本最後定稿前，總共修改了幾
次？另外，你覺得好劇本的要素為何？
好劇本就像是好菜的食譜：列出所有的材料，烹調方式，甚至獨家撇步，但如果掌廚的人
完全不諳廚藝，成品還是不會好吃。
老實說，我不知道要怎麼列出《刑男大主廚》劇本成功的要素。基本上，劇本是由路沙和
我共同撰寫的；他負責寫大部分的對話，我負責故事結構。最後的結尾是製作人克勞蒂亞
想出來的。第一版劇本因為要趕上文化局低成本預算拍片計畫的徵件截止日期，在30天內
火速完成，所有要素都包含了，但還需要大幅修改。之後，我們把劇本修改了大約十次。
最重要的階段在前製期，那時我們廣納相關工作人員的意見，採排時，演員會提供意見，
尤其是對話的部分；開拍後，我甚至會在拍攝的前一天還在修劇本；剪接混音時，我們還
重寫了男主角諾南多的旁白。.
4.肉的比喻在整部片中扮演了重要的角色，尤其在片中人物（特別是男主角諾南多與女
主角伊莉雅）被對待的方式上，肉隱含的象徵尤其明顯，讓我們覺得社會就像的大型人肉
絞碎機。美食是人性的一種象徵嗎？
片子裡的確有精彩的象徵。巴西社會很適合被比喻成人肉絞碎機，尤其對平民和窮人而
言。《刑男大主廚》透過兩個主題描繪這個不公平的體制：工作關係與牢獄體系。諾南多
到大城市沒多久就坐牢了，還沒坐牢的時候，住在由酒館老闆祖米洛提供的儲藏室小房間
裡，與蟑螂和老鼠當鄰居。此外，為了抵房租，他要像個奴隸一樣地工作，什麼福利都沒
有。直到他被義大利餐廳老闆喬凡尼挖角，他才有了一點自由。對諾南多而言，他的烹飪
天賦是他爭取自由、肯定和生存的唯一武器。所以我們在影片中做了一個刻意的安排：當
諾南多開始做菜時，第二組工作人員名單才出現在銀幕上。因為在做菜的那一刻，他的人
生重新開始了，電影也進入了新的部分，風格改變了，用更華麗的方式呈現這個故事。所
以，每當諾南多做菜時，影像就變得更優美，配樂也更柔和，他的世界和他的同伴也變得
更友善。
《刑男大主廚》另一個重要的面向就是，不論畫面多麼華麗，這都是一部寫實的影片，尤
其對主角而言。雖然故事是虛構的，我認為影片中描述的事情事情是很有可能發生的。
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《刑男大主廚》電影介紹 http://zeusfilm.pixnet.net/blog/post/22044797
《刑男大主廚》中文預告 http://zeusfilm.pixnet.net/blog/post/22132183
《刑男大主廚》預售票 http://zeusfilm.pixnet.net/blog/post/22340387
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◆ From: 61.228.96.248
※ 編輯: cinecarine 來自: 61.228.96.248 (12/02 11:17)
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