※ 引述《Dan100 (The Big Wee Hag)》之銘言：
: .... 因為廚藝成長根本不是故事的重點
: 重點是他願意為他的廚師夢做到什麼樣的地步
: 我們看到他不惜「背叛」自己的親人、敢於嘗試別人不敢做、不願做的事
: 看他冒著生命危險在人類社會中掙扎、看他與少數人類建立友誼...
: 至於 Linguini ，他本來就不想當廚師，
: 也沒有大廚必備味覺/嗅覺與想像力，
: 所以他再練也就只是技術上的純熟
: 如果他經過訓練之後，雖然心不在此也缺乏才能，
: 竟然也可以成為食神，那這又告訴我們什麼？
小林俱備良好經營者的條件，是一名伯樂，其實我真的覺得ｐｉｘａｒ
這部電影一直在講自己的處境，在分享自己的經驗的同時，也在試圖
為面臨同樣問題的其他工業與公司，尋找共同的問題與解答，片中的
傳奇餐廳，我如果把他代換為Pixar 或 ILM (Pixar的出身)也不為過吧，
曾經一度因為某種評價獎項或傳媒冷嘲熱諷而失去光環的傳奇特效公司
，再度東山再起，發光發熱.......
如果去追塑台灣電子音樂的發展史，了解的人相信沒有人不同意，teXound
是個里程碑也是個傳奇，標記著台灣電子音樂環境進化的分水嶺，曾幾何時
，環境丕變，如同電影裡的傳奇餐廳的興衰史，最終也因政府機關的關切而
關門大吉(同樣因為政府對某樣東西，如衛生局人員對老鼠的成見立場），但
這些音樂廚師（堅持不流俗的DJ們)，即使環境易主，卻仍然持續努力，帶給
樂迷驚喜，片中小米一席對食物的見解，（不只是身體的燃料）與對品嚐食物應
有的細膩態度和方法，都和當下Underground音樂，受到一些愛芭樂歌俗客亂批評
音樂而必須再教育的光景如出一徹 （小米可是很認真地再教導他哥如何分辨味道
如何賞析美味)，這些Undergroud電子樂，雖然不是產自有名的大唱片公司，而是
來自於各個角落的地下音樂producer，雖然沒有像瑪莉亞凱利那樣發行全球，銷售
千萬張，只在全球特定club DJ手上流傳(不同音樂會因為其內容，而被不同club
或DJ選用) ，但其音樂質量，蘊含的強大力量與感染力，都不是時下流行音樂
可以比擬的，或許只有一些得獎的電影配樂或小眾市場的新世紀音樂與跨界古典
流行可以相提並論，電子音樂的發展，隨著80年代的House，退出流行市場，走入
地下繼續發展後，到今天已變成一種經典曲風，且因為發展時間很長，已自成一套
廣大且成熟的系統，或許仍有許多流行音樂偶爾也會和電子House舞曲連結，但那
都不算是沾到核心的流行音樂，要聽真正的核心電子音樂，還是只能到一些特定的
Club去，聽DJ播放，一般唱片行無法找到他們的蹤跡．
就像最後小林的餐廳和小米家人的世界，轉入地下化，繼續堅持著自己的品味，
努力經營著另類的餐廳 (以老鼠為主的人食餐廳 ）
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新世紀音樂的心靈震撼 + House音樂的四四拍節奏 = Progressive
DJ Tiger's Playlist of Recent weekends:
Simon & Shaker - Pure State http://0rz.tw/882RS
Matthew Dekay - Behind Secret Border http://0rz.tw/dd2TN
Dousk - Pa Dida (Played by John Digweed) http://0rz.tw/102Wn
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※ 編輯: BrokeBackM 來自: 210.71.60.11 (08/07 15:07)