推 featurely42:寫得不錯!! ^^ 07/26 14:14
推 faker:推 溫馨又有內涵的電影 以及豐富的影評～ 07/26 23:09
推 felixgm:推!這篇要m 07/27 07:15
Ratatouille: (發音 ＝ Ra-ta-too-ee-)
這個字來自一道法國鄉村的蔬菜雜燴，在歐洲的其他國家也有類似的菜餚，
算不上是什麼非常高級精緻的料理。在這邊，這個名字一方面象徵了融合
各種元素、大膽加上自己巧思的料理/創作過程，另一方面則是一個簡單的
文字遊戲—因為我們的主角，正是一隻不見容於廚房的老鼠 (rat)
[警告！！下有劇情簡介！]
連海報都沒看過，又有嚴重劇情過敏症者請自行跳過下兩行
一隻擁有絕對味覺、夢想成為大廚的老鼠，跟一個完全沒有料理天分的
廚房打雜男孩，聯手征服巴黎美食界...
[簡介結束]
類似的劇情，我們不是已經看過千百遍了？
那麼這部片跟其他千百個感人勵志、克服障礙的故事又有何不同？
首先，這樣的「力爭上游」，是令人很難接受的：
一般而言，我們的主角雖然在故事中會面臨大環境、其他人物的打壓、
考驗，但大體上他們所宣揚的價值觀，是現代的讀者/觀眾可以認同的：
不管是英雄不怕出身低的向階級挑戰，亦或是聰明自主的女性在
男性主宰的社會中闖出一片天，又或者是少數族群不因外界眼光偏見
侷限自我發展... 然而，本片的主人翁卻是帶來髒亂與疾病的老鼠！
加上片中老鼠造型並不像傳統動畫中那樣的擬人化、卡通化，看著
一群灰溜溜、只看得到一雙雙閃閃發光的小眼睛的鼠輩滿地亂竄，
真是令人毛骨悚然，心生厭惡。然而，這樣的反差不僅挑戰了觀眾的
成見，更帶出自我實現/天性/社會規範之間的衝突，以及以一人一鼠
的境遇對照，點出忠於自我與面臨家庭/愛情/責任的矛盾、取捨
而他們那醜陋、讓人無法接受的外表與老鼠天性，也讓觀眾最後
的接受、為他們加油更加有意義
Michael Giacchino 為本片配的音樂，比起他的超人特攻隊更上一層樓
慵懶的女聲，描繪出悠閒、享受生活、略帶夢幻的巴黎風情
溫暖的主題曲，勾起藏在記憶深處的美好回憶
輕快俏皮的小調與鮮豔的色彩結合，帶出不同食材搭配出的豐富口感
再加上食客們幸福滿足的表情...
坐在觀眾席的我，彷彿也聞到一道道佳餚的香氣，不禁感到飢腸轆轆
但料理鼠王並不只是在講料理，他更藉料理暗示 Brad Bird/Pixar
的電影製作理念：
人人可以成為大廚，但是要成為偉大的廚師，所需要的不只是高超的
技巧以及精準的味覺，還有不斷創新、自我挑戰的勇氣
或許，不會每次的成果都是驚世傑作，但每次的期待與驚奇，
或許才是創作者與真正的美食家所追求的
在成為大廚的過程中，Remy 跟 Linguini 得到許多的幫助，也碰到
許多的障礙。有趣的是，這些障礙並非都是傳統的「壞人」，
像是害怕失敗而墨守成規的廚師，標準超嚴格、尖酸自大的美食評論
家，或甚至是衛生稽查員與律師... 他們之所以成為阻力，
並不見得是因為他們的邪惡與貪婪，而是因為他們立場與堅持
在不同的情況下，他們也可能成為主角的助力或他們的擁護者
這些配角中，又以美食評論家 Anton Ego 最為有趣鮮明
這個由 Peter O'Toole 配音的角色，完全符合我們對於評論家的印象：
嚴苛、難以取悅、尖酸刻薄、以打擊創作者為樂、自大成狂...
與其他取笑影評以報復惡評的電影不同的是，他並不藉抹黑醜化影評
來自爽，相反的，取悅這個嚴肅陰沉的老頭，成為主角們的目標、
確認他們的藝術家身分的終極指標。Ego 的嚴苛來自於他對於美食的
熱愛，正因為他懂得美食、欣賞美食、熱愛美食，所以他不願屈就
次等食物，而他最後的「報應」，很好笑的道出了所謂美食/藝術的奧義
從他的口中，觀眾了解到「Everyone can cook」這句口號的真正涵義
相較於打著美食餐廳之名大量製造冷凍食品，把商品當藝術販賣的大廚，
Brad Bird 的言外之意，就很明顯了
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