推 Lumiere:數寄屋橋次郎，已成了東京銀座一位難求的幻之店了 11/09 11:16
< 圖文版如下 >
http://ladyous.blogspot.com/2011/11/jiro-dreams-of-sushi.html
運氣很好的拿到特映會贈票
加上自己又很愛吃壽司
就算下雨也來看看這部作品
果然，我餓了
這是一家米其林評定三星的日本壽司店すきやばし次郎
被認為是日本第一壽司師傅的小野師傅
是從美國來的新銳導演，熱愛壽司，就選擇日本第一的壽司店作為主角
本來以為這部記錄片方向的電影，也許會單純平舖的敘述著小野師傅
不過意外地有趣，中間也有不少笑點，劇情(?)雖不致高潮起伏
但是用美麗的握壽司，一波一波地帶動觀眾的情緒
那種擦著口水，又思索著小野師傅人生觀的過程，是這部電影想表達的吧XD
電影本身是交錯訪談以及營業記錄，先以對話來呈現主題
然後帶著觀眾眼見為憑，中間當然不斷出現的握壽司美妙身影，讓人直流口水!!
直入築地市場、魚商、以及故鄉老友的聚會，來展現小野師傅的價值觀
我們似乎真的跟小野師傅生活了一週一般，不只是工作上，也跟著私下的身影
來欣賞日本職人的專業、內心與生命之熱情
而依著情境而出的背景音樂，亦是本作美麗節奏的大功臣
起伏帶動著觀眾的心情，配合著有時巧妙的笑點，讓人隨劇情地一下就看到最後
意猶未盡，想不到這竟然是部單純的記錄片，手法細膩有趣
節奏明快又強化核心重點，展現出小野師傅謙虛中帶著專業地堅持
印象最深的，莫過於是築地市場那段，買魚買食材
小野師傅說，他上台捏壽司的當下，其實美味已經完成95%了
導演帶著我們來看壽司的食材是怎麼挑選出來
在築地市場，巧妙的配合音樂節奏，看著鮪魚叫賣的現場
雖然完全聽不懂魚市的行話，但是呼喊著、手搖鈴、買家四處奔走
再加上備受小野師傅認可的魚商老闆的眼神
彷彿我們像是小弟在旁，跟隨著老闆買魚一樣
經歷了挑選食材的瞬間
真的，我餓了
大力推薦對壽司or日本文化有興趣的朋友，可以看看!
更是推薦迷惘人生當下的朋友(就是指我自己)，體驗一下大師風範
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