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【聯合報╱記者項貽斐／綜合報導】
2014.05.30 08:17 am
美食電影大銀幕飄香，根據小說改編的日片「四十九日的幸福秘方」在描述親情之外，也
公開不少日本家常料理的配方；紀錄片「夢饗米其林」則以米其林三星餐廳、美式與墨西
哥式餐廳的不同食物看到背後一樣溫馨的感情。
「四十九日的幸福秘方」描述永作博美的繼母逝世，她在返家幫忙時，發現繼母留下的治
家手冊，其中還有拿手菜的食譜。原著曾拍成日劇、最近又搬上大銀幕，書中美食包括日
式煮南瓜、日式可樂餅三明治等也備受大家喜愛。
「四十九日的幸福秘方」的繼母曾交代希望在身後七七四十九日為她舉辦一場盛大狂歡宴
，宴會上的食物也都出自其留下的食譜。
「夢饗米其林」從3家不同類型餐廳的老闆身上，看到他們對食物和人生的夢想。其中全
美頂尖米其林三星廚神格蘭特阿卡茲從小在父親的餐廳長大，儘管遭逢挫折，對美食的追
求從未退縮，而且精益求精，將食物當成藝術品，把餐廳化為美術館，天馬行空地發揮創
意。
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