想必大家都喜歡吃烤肉吧.....
但是要小心得乳癌ㄛ.....
根據美國國家癌症基金會調查顯示，喜歡吃燒烤食物的婦女，
罹患乳癌的機率比一般婦女高，如何烤的開心吃的安心，讓專
家來告訴你。根據美國國家癌症基金會調查指出，因為燒烤食
物含有二級胺致癌物質，所以喜歡吃碳烤食物的婦女罹患乳癌
的機率比一般婦女高出百分之二十五，營養師提醒您，烤的開
心也要吃的安心。營養師建議，碳烤香腸的時候，一定要
配上大蒜食用，因為大蒜可以抑制香腸中的硝酸鹽被轉化為有
毒的致癌物質，而患有高血壓、心臟病和腎臟病的民眾，營養
師也建議烤肉醬最好是以一比一的比例稀釋，以免吃的過鹹，
搭配烤肉的水果也要講究，含β胡蘿蔔素的水果比較適當，
木瓜、芒果、蕃茄、哈密瓜都是不錯的選擇。
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