這次上山 測了一下Kovea的硬電鍍鍋組
之前題到的導熱效果這次並沒有測試
但在其他review中題到的不沾特性 這次的表現算是非常的良好
(受到領隊兼主廚的認同 他應該要準備敗一個了:p)
應該可以說勝過鈦質的煎盤(msr?)很多
在煎蛋時 我們的鈦煎盤明顯的有鍋面燒焦 沾黏的現象發生 並且很難清洗
洗完之後也留有焦黑的橫痕跡
但硬電鍍的鍋子只有在清洗時發現留有一些可以用點力洗去的痕跡
但鍋面依然相當的平滑
我回家後將那曾痕跡洗去後 又跟新的一樣了
下次測試 應該要輔以照片佐證給大家參考一下~~~
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作者: jenyun (蘋果(男的)) 看板: OutdoorGear
標題: Re: Kovea硬電鍍鍋報告
時間: Tue Aug 19 20:25:05 2003
※ 引述《iceveil (so far so good)》之銘言：
: 這次上山 測了一下Kovea的硬電鍍鍋組
: 之前題到的導熱效果這次並沒有測試
: 但在其他review中題到的不沾特性 這次的表現算是非常的良好
: (受到領隊兼主廚的認同 他應該要準備敗一個了:p)
: 應該可以說勝過鈦質的煎盤(msr?)很多
: 在煎蛋時 我們的鈦煎盤明顯的有鍋面燒焦 沾黏的現象發生 並且很難清洗
: 洗完之後也留有焦黑的橫痕跡
: 但硬電鍍的鍋子只有在清洗時發現留有一些可以用點力洗去的痕跡
: 但鍋面依然相當的平滑
: 我回家後將那曾痕跡洗去後 又跟新的一樣了
: 下次測試 應該要輔以照片佐證給大家參考一下~~~
因為太懶,所以剛才才去洗鍋子
其實鈦鍋還不算難清洗,用菜瓜布輕輕刷幾下就可以還它原先面貌
不過就多了些小花紋
話說回來,硬電鍍煎盤的不沾特性的確滿好用的,看來要考慮去敗一個了
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其實黑白也是一種美麗
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作者: marimo0746 (~~) 看板: OutdoorGear
標題: Re: Kovea硬電鍍鍋報告
時間: Wed Aug 20 10:49:23 2003
※ 引述《iceveil (so far so good)》之銘言：
: 這次上山 測了一下Kovea的硬電鍍鍋組
: 之前題到的導熱效果這次並沒有測試
: 但在其他review中題到的不沾特性 這次的表現算是非常的良好
: (受到領隊兼主廚的認同 他應該要準備敗一個了:p)
: 應該可以說勝過鈦質的煎盤(msr?)很多
: 在煎蛋時 我們的鈦煎盤明顯的有鍋面燒焦 沾黏的現象發生 並且很難清洗
: 洗完之後也留有焦黑的橫痕跡
: 但硬電鍍的鍋子只有在清洗時發現留有一些可以用點力洗去的痕跡
: 但鍋面依然相當的平滑
: 我回家後將那曾痕跡洗去後 又跟新的一樣了
: 下次測試 應該要輔以照片佐證給大家參考一下~~~
有注意耐刮的特性嗎？
記得GSI有標榜可以使用金屬餐具
但實際使用時，金屬湯匙在鍋面輕刮後，可以看到顏色有些改變，是還
沒有影響到不沾層，但我也不敢用力試下去……：p
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作者: iceveil (so far so good) 看板: OutdoorGear
標題: Re: Kovea硬電鍍鍋報告
時間: Wed Aug 20 11:15:06 2003
※ 引述《marimo0746 (~~)》之銘言：
: ※ 引述《iceveil (so far so good)》之銘言：
: : 這次上山 測了一下Kovea的硬電鍍鍋組
: : 之前題到的導熱效果這次並沒有測試
: : 但在其他review中題到的不沾特性 這次的表現算是非常的良好
: : (受到領隊兼主廚的認同 他應該要準備敗一個了:p)
: : 應該可以說勝過鈦質的煎盤(msr?)很多
: : 在煎蛋時 我們的鈦煎盤明顯的有鍋面燒焦 沾黏的現象發生 並且很難清洗
: : 洗完之後也留有焦黑的橫痕跡
: : 但硬電鍍的鍋子只有在清洗時發現留有一些可以用點力洗去的痕跡
: : 但鍋面依然相當的平滑
: : 我回家後將那曾痕跡洗去後 又跟新的一樣了
: : 下次測試 應該要輔以照片佐證給大家參考一下~~~
: 有注意耐刮的特性嗎？
: 記得GSI有標榜可以使用金屬餐具
: 但實際使用時，金屬湯匙在鍋面輕刮後，可以看到顏色有些改變，是還
: 沒有影響到不沾層，但我也不敢用力試下去……：p
其實....我也是有信心 但還是會擔心:p
這次主要是用蘋果的msr塑膠鍋鏟 而洗的時候 也不需要用鐵刷之類的
so 沒試過
我比較擔心的一點 是如果真的不小心電鍍層被刮傷了 露出了裡面的的鋁
會不會讓露出的鋁生鏽 然後進一步擴大"傷口"??
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作者: pzubfwss (biker trekker photog) 看板: OutdoorGear
標題: Re: Kovea硬電鍍鍋報告
時間: Wed Aug 20 16:46:10 2003
※ 引述《iceveil (so far so good)》之銘言：
: 我比較擔心的一點 是如果真的不小心電鍍層被刮傷了 露出了裡面的的鋁
: 會不會讓露出的鋁生鏽 然後進一步擴大"傷口"??
鋁生鏽了會在表面產生一層薄膜阻止繼續生鏽
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作者: iceveil (so far so good) 看板: OutdoorGear
標題: Re: Kovea硬電鍍鍋報告
時間: Wed Aug 20 17:24:21 2003
※ 引述《pzubfwss (biker trekker photog)》之銘言：
: ※ 引述《iceveil (so far so good)》之銘言：
: : 我比較擔心的一點 是如果真的不小心電鍍層被刮傷了 露出了裡面的的鋁
: : 會不會讓露出的鋁生鏽 然後進一步擴大"傷口"??
: 鋁生鏽了會在表面產生一層薄膜阻止繼續生鏽
我的問題是 生鏽的鋁會不會破壞電鍍層呢?
對於食具來說 那層薄膜也是很容易被弄下來吃到肚子裡吧~~~
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作者: exped (東看西看) 看板: OutdoorGear
標題: Re: Kovea硬電鍍鍋報告
時間: Tue Aug 26 11:10:13 2003
※ 引述《kang.bbs@bbs.tkumcc.idv.tw (綠野幫-白龍)》之銘言：
: ※ 引述《iceveil.bbs@bbs.badcow.com.tw (so far so good)》之銘言：
: > 我的問題是 生鏽的鋁會不會破壞電鍍層呢?
: > 對於食具來說 那層薄膜也是很容易被弄下來吃到肚子裡吧~~~
: 是呀~~~鋁鍋容易吧那層鐵弗蓉吃下肚子裡呢!
: 不過鋁合金電鍍鍋還好吧! 不會太嚴重吧!?
我用鑰使稍稍用力壓了一下
結果就壓了一個印子 感覺出她的硬度
並不會很硬 表層像是有一層磨的感覺
總之 還是要小心使用啦!!
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