[心得] 餐飲業打工心得

[hisharon96 (sharon)]

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看到有人在問餐飲業,想說也來分享一下好了XD




我之前在打工的是一家中南部連鎖的吃到飽火鍋店，

時薪70(鄉下就這個行情)，沒付午餐，但可以吃他們的火鍋員工價50塊。

早上9點做到下午5點中間休一個小時。

當初是因為推甄上後沒事做想說找個打工，找了很久找不到，

我同學就說有一家新開的火鍋店問我要不要去試試看，然後我去了過沒多久就上了。(後

來我發現是因為員工跟老闆娘吵架找我來應急的,而且大家看到我很驚訝，他們說我是第

一個女生做這個職位 )

當初我做的工作就是備湯頭6種、備醬料13種、還有沙拉吧的熟食區(炸物三樣跟蒸籠、跟

白飯、豬腳、肉燥)，送湯，下午還要刷鍋子餐具跟備晚上料，聽起來很多很雜，重點是

有這一堆東西只有兩個人做，當時候開幕沒多久人爆多的，兩百五十個座位滿很正常(根

本就是忙死我)，而且就是全店除了店長夫婦之外其他人全都是工讀生喔! 連阿姨們也都

是只有70，超誇張。我ㄧ直在想這就是他開分店這麼快的原因嗎XDDD 因為人事費超便宜

的阿！


當初我真的覺得自己是神力女超人耶，我竟然可以一個人搬一箱豆瓣醬之類的(六罐)，搬

鍋子也都自己來。(沒辦法我不是那種會請男生做的人)，所以大家都把我當作是男人(哭

哭)。但後來不知道他們有沒有改善地板很滑這件事情，大家都知道廚房溼答答很正常阿

，但他地板超級滑，跌倒很正常(我就有在廚房門口端著兩鍋湯跌倒的糗事)，但他們也只

有鋪紙版而已，所以我身上經常有黑青。我印象最深刻的是我有次跌倒跪倒在排水到的鐵

蓋，然後我的膝蓋就黑青了一個月= = 因為我怕被我媽罵所以我誰也沒說就放著他不管，

現在似乎有點後遺症……  還有一次我被剛起鍋的炸薯條子的那個鐵籃子燙到手當場發紫

，但店長只給我面速利達姆＝＝ 最可怕的是我同事我離職後打電話給我說他大力的剁到

自己手指所以今天休假(不知道為啥很high)



好像離題了吼，有點很黑的事，有收清潔費但我從來沒拿過獎金，拿獎金的都是那些外場

的，奇怪，明明內場就很累外場有時都可以聊天發呆，洗鍋子的是我們卻拿不到獎金。後

來阿姨才說副店長(店長老婆)比較喜歡男生，所以都會给獎金，然後店長晚上上班，也很

疼員工。有時候會整團帶去吃飯。也就是早班內場女生爹不疼娘不愛………………只能說

倒楣阿!!!!!


還有因為我是暑期工讀生，八月的時候就莫名的被砍了很多班

(要給新人訓練所以很正常?!)

本來是月休四天，變成那個月上班只有10幾天。

就少賺了很多生活費= =



時薪這麼少還做這麼久，也只是因為大家感情很好。休假的時候會去店裡幫忙或是帶飲料

請大家。每天晚上回家還要開會客室聊個三四個小時才肯罷休。平常一起去唱歌什麼的。

要不是因為感情好我想大家應該很快就都不做了吧XDDD

直到我上大學到線要升大三了還是有連絡!!!


還有據我所知，我同事打工還是只有70!

勞工局來抽查也下了封口令不能說

我甚至有聽過65的。

真的很誇張!!

不過敢怒不敢言阿 畢竟為了自己要有工作....也只能委曲求全!!


最後希望大家都打工順順利利!!健健康康and有領到薪水喔!!!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.167.158.187
推 remily:後遺症..找天去中醫看一下吧(題外話)
推 Warheart:最好照個X光之類的，我妹之前跌倒撞到膝
→ Warheart:蓋，後來會痛去檢查發現骨頭有裂..= =
→ amateur748:70你也做的下去....
推 shoonfan:樓上，工作大家都在搶，70也是錢啊
→ shoonfan:我也是從70開始做，不過會加薪，經過兩年
→ shoonfan:現在升到九十XDD
→ payaya:有時候顧不得多少也是會接OTL
推 tony9211:感覺有點像 去位一上
推 karen0426:是鮮友嗎
→ futali:為何不舉發 你讓黑店繼續生存呢?
→ futali:90和70元都是違法 讓店家被罰錢是應該的
→ futali:我們想知道是哪一家 這樣可以避免受害
推 alittlesheep:70在坑人啊
→ alittlesheep:如果所有人都非95不做
→ alittlesheep:這樣就可逼迫雇主提高價
→ dopegish:有人就是因為缺錢缺的兇 又找不到打工
→ dopegish:時薪低 也只好委曲求全了
推 zzxxzz:你好厲害啊