推 sky1229: 領了 多少錢 才是重點 日領 月領? 多少呢 218.175.40.221 10/29 21:40
我之前因為畢業等當兵,因為等當兵又是暑假打工難找,
所以當時就在PTT找到典華打工,做了一個半月(8月到9月中)兵單來,
如果兵單沒來,可能我還在裡面做呢
但現在我最後2個禮拜的薪水還沒時間去領,QQ
其中累歸累,但也學到不少東西(身體強壯?)
沒想到休假回來,會有這麼多人不滿典華,
因為個人在那邊的經驗其實還不錯,但累也是真的。
說說自己的心得:
我在6樓5樓3樓1樓都做過,
每到不同樓層有一些東西都要重新問,所以要做好幾次才能稱的上老手,
因為每層樓東西擺放不一樣,每層主管管理方式也大同小異,
有的會講究速度,有的上菜前會問菜名,等等,
最主要不同是收桌,有些會分配,有些自己收自己,
有些上甜點之後就會開始要你收些不會用到的餐具。
整體來說,我覺得6樓最累3樓5樓差不多,
因為我有次在6樓做也是沒時間去吃中餐沒喝水沒上廁所,直接做到晚上,快死掉,
其他樓還沒類似情況,
1樓是自助式,平日較輕鬆,假日累個半死,
因為我是3樓主管約的工讀生,所以在3樓做比較多。
第1次去的時候在3樓做也是什麼都不知道,
不知道和不會的就開口問,可能我比較幸運吧,
老鳥和主管也都會解答,當天帶我的老鳥超好,
利用一些比較空閒小時段教我怎麼換盤子(在餐盤上用個像米老鼠的形狀),
指示我該做什麼,
犯了一些錯誤也都很親切教我應該怎麼做,
最辛苦的還是上菜,一道接著一道,
中間還會有客人的要求,又重又燙的位上和湯
換盤和收盤也是挺重,
不知道和不會的要開口問很重要,
再來就看老鳥和主管的個性,有些在忙的時候說話會比較直接,
3樓有個工讀生女生小小的說話就很嗆,
有次在處理善後在收桌子上的圓盤,收的時候都是用滾的,
一次滾個2~3個,或直接用拿的,但是我還不太熟練,
只滾1個,她就在旁邊說是男人的話就拿2個,然後她就拿2個走了,
那時候剛做力氣不大,但莫名奇妙被嗆也不太舒服,
後來收完桌子後,我在收一些沒用到的新盤子,不知道要搬到哪,
剛好遇到她,就問她要擺哪,她還是很快速的告訴我,
所以她其實就是說話嗆了點,還有偶爾會聽到她說對哪些人不爽。
另外,
3樓有個女主管,如果在上菜期間或是很忙的時間犯了錯,
她口氣會比較嚴厲和直接的說,
不過她事後集合會說有時候太急太趕,說話語氣不太好,不要太在意,人平常不錯
客人陸續來和上菜之前,這段時間算比較空閒,但是千萬不要站著發呆沒事做,
有主管教我上菜之前的5字訣,但是我有點忘了,
主要就是幫客人倒飲料,攤口布,問紅酒,兒童椅餐具,素食
真的沒事做,就裝忙,到處巡一下,客人有需要就會找你,
我第一次上位上也是超累,上完之後還要收,之後收盤,手都會抖抖抖,
我想客人看了都披披剉,真的手沒力,就只好多跑幾趟來收,
弄掉或是用到客人都很慘,那太嚴重了,
想想自己去參加婚宴應該也不希望出現這種情形,
整個婚宴的氣氛會有些變調。
最後收的時候,大部分情況
男生要搬椅子桌子和一堆垃圾餐桌布口布下去放和倒,
女生負責set桌,
我在最後一次打工收一個大盤的時候,一隻手就拿起來了
然後旁邊有個客人弟弟就小聲的說:哇!他一隻手就拿起來.超強!
聽到還挺開心的,
換盤.收盤也都順手很多,
滾桌子和用車椅搬椅子也是,
前幾次用主管看到還叫我去做別的,怕搬不好用壞他們東西,
我很少和廚師說到話所以不太知道,
我也都沒在上班的時候喝過水和上廁所,
而且還被裡面的販賣機吃了20元,還沒拿回來,幹
裡面的伙食也不太好吃,我在軍隊都吃的比他好(空軍)
喝水和伙食真的比較要改進,
我遇到的老鳥和主管都對我挺好的,
每次到不同樓層都又有個老鳥帶我,我收太慢或上太慢他們都會幫忙,
之後幾次,我收和上比較快也會幫忙其他人上,
我反而比較怕遇到奧客,
老實說,這種工作就是出賣勞力,不用動什麼腦,
力氣大或是做久了,知道該怎麼做,東西都擺哪,熟能生巧,
雖然真的挺累的,時薪也頗低。
--------------------------------
我那時做有歷經暑假然後開學期,暑假常做的工讀生比較多,
開學不久後有一些暑假做一陣子的工讀生都不做了,
那時一場宴會,新人最多3人,通常都是比較常來的工讀生或建教生
可能一次太多新人,所以整個場面更忙,沒時間照顧新人(猜測?)
而且聽說之後人事有變動,不太清楚,
看了版上的文感覺和我那時候去的典華差異頗大。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.49.92