[心得] 餐飲業打工心得

[conancool (柯南)]

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◎工作時間地點： 桃園縣中壢市
◎工作內容/薪水: 拉麵店工讀生/100hr

心得分享:

身為一個大學生，選擇家教當打工是最賺的，無奈我的口才不太好，不敢接case

後來會選擇餐飲業是因為有供餐，加上供餐心理上感覺時薪就很高XD

因為是一家小店，主要的工作就是除了煮拉麵(老闆娘掌廚)之外的工作全包辦，

接單、加口味、送麵、收桌、結帳等，我想最重要的應該就是在客人進來的時候

說歡迎裡面請坐，還有客人走的時候要說謝謝慢走，這是服務業必備的

還有就是動作要快，記憶力要好，就像在玩餐廳小遊戲一樣，客人等太久可是會不開心的

另外還有一點就是出餐順序，其實這滿重要的，常常會有客人(我自己出外用餐也是)

會覺得：「怎麼他們比我晚來，還先給他們，搞什麼XD」

因為我工作的店是賣拉麵所以順序很好控制，如果是菜單多樣化的(例如焗烤要烤很久)

最好要先跟客人解釋一下，我算是滿好運的，雖然人多的時候很忙，但是沒人的時候，

可以看報紙看電視發呆休息，不用在旁邊站著待命，其實是我看老闆娘在看報紙休息就

默默跟著她也拿報紙來看，看她沒說什麼後來就光明正大了，囧

甚至...還會看到入迷沒注意有客人，等到我抬頭老闆娘已經都招呼好了  囧囧囧

一般的餐廳工讀應該不會有這種囂張的工讀生 Orz

ps.老闆娘三不五時還會送我水果吃(西瓜芭樂到草苺榴槤都有)  我真的太幸運了XD


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推 followshadow:我老闆娘送我鞋子化妝品包包 然後
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