Re: [心得] 這裡有批奴隸好便宜

[PTTOnline (LABYRINTH)]

※ 引述《koiopolo2 (jumbo)》之銘言：
: 做了某超商的大夜
: 晚上10點到早上8點
: 時薪100
: 只是這下班的時間不知道為什麼永遠只有晚沒有準時過
: 最快也只有在九點多一點下班過
: 大夜的工作, 拜託不要覺得大夜很閒, 或許真的有很閒的
: 但是我幾乎沒什麼時間休息,常常還要被扣薪水
: 看了一下勞基法, 我發現這根本完全犯規了吧
: 1.我上班時間10小時 (帳面上 ) 實際上都是12~13小時不等

真的蠻同情你的，我就算睡足十個小時多去上班還是會覺得累
（上班時間從晚上十一點到隔天七點，周末通常都會上到八點）

: 2.國定假日(像今天端午)薪水沒加倍? 這以前不是新聞鬧很兇嗎

說實在的，我敢說有加倍的應該是少數中的少數吧…別奢求了
聽說有些連過年那幾天都沒加倍了＠＠＂

: 3.如果因為我們的疏忽 造成他們損失(例如被偷 或是該退給廠商的沒退到) , 要自己吸收
:   東西被偷 咖啡做錯 集點換贈品刷錯條碼 , 給錯客人東西 都會扣錢

這個要看店長，有些店長會把這筆算在店員身上、也有些是大家合攤/店長自己吸收

: 其實我算還好了
: 我同事(晚班)
: 5~10點(帳面上) 結果都是11~12點下班(要補貨架的貨)
: 薪水85...(說好的95呢?)
: 算6小時好了(要提早半小時點高單架物品)
: 一小時70元而已 還要被扣錢

其實不彷可以去勞工局或是總公司投訴（不過除非是你已經決定離職…）

: 我的工作內容,有興趣可以看看 ,夾雜不少抱怨請見諒
: 9:30~10:00要交接 要點高單價物
: 數量有問題的話,損失要由工讀生吸收,像我就被偷兩次,這樣算一算三四百吧
: 而且都不會看監視器, 除非你猜的到大概是哪個時段被偷的
: 10:00~11:00
: 交接完成後就換我站收銀,這時候客人還很多,鮮食也進貨了
: 只能挑空檔 或是靠同事的幫忙 , 把快過期的食品挑下來,才能補新的
: 過期食品有麵包 所有開放式冰箱的飲料和便當食物 這些都要挑
: 很多爛飲料都要轉轉轉才看的到日期 , 便當那些更不用說
: 這個時間進貨的還有EC商品(到店取貨那些包裹)
: 這時段真的很忙
: 11:00~1:00
: 如果是假日的話 這段時間還是會很忙,一堆人不睡覺來買宵夜
: 而過期最晚都差不多會在11:30前挑完
: 關東煮也要報廢 要先寫有什麼東西
: 然後開始洗關東煮的鍋子 , 這東西我洗最快大概11分鐘 , 要有同事幫忙站收銀
: 自己一個人會很想哭 , 洗一洗就要沖掉手上的泡沫來結帳
: 如果人潮還是很多 我會先洗咖啡機
: 相信我 咖啡機真的不是普通麻煩, 洗一次可能快20分鐘吧
: 不過中間他會自動清洗, 有408秒可以讓你做別的事情
: 還有熱狗機也要擦過
: 看起來很簡單很快 , 問題是這時段只有排一個人 , 同事們都下班了, 幫你你該偷笑
: 有人幫忙站收銀的話12點前我就事情都做完,可以開始等12點過了
: 收銀也不是普通麻煩 , 洗鍋子跟站收銀我寧願洗鍋子
: 12:00~2:00
: 這時候就要把前一天的東西處理好了,過期要報廢
: 報紙要退
: 麵包也要上 (5~7籃)
: 茶葉蛋要煮
: ----------------------------
: 看起來時間很充裕?
: 有時候一個小時 只要來6個客人 , 可能你的1小時就剩下半小時了
: 等微波(30秒到2分半不等)
: 繳代收(4~5張那種)
: 或是半夜睡不著逛超商(真的有人逛20分鐘買兩根棒棒糖)
: 也有那種每種零食都買一種的,發票可以打三張 ,總價六百多
: 還要省一元買購物袋跟你凹裝咖啡的紙袋(裝的下我頭給你)
: 一堆新活動客人問起也要解釋,什麼有打折 ,什麼的促銷過了
: 不然就是咖啡一次買個5杯~10杯 (咖啡機做的那種,一杯至少要40秒以上 , 沒料還要補)
: 雖然硬擠還是有時間, 不過都是很零碎的  幾乎都花在往返櫃檯之間
: 不論什麼時間都會碰到客人 , 客人來 基本上就要盯 ,
: 像我太相信人心, 一開始都放給他們逛
: 就因為客人偷高單架的東西 , 我要被扣四百多, 而且還不知道誰偷的
: 上面的人還說 : 誰叫你不看好 像我就沒被偷過之類的屁話
: 噢重點是你盯客人 , 事情做不完 , 還會被說手腳慢
: -------------------------------
: 2:00~3:00
: 通常我會在兩點左右拿起掃把 , 這算我的第二個check point ,(第1是12點洗關東煮)
: 這一小時就開始掃地拖地擦桌子擦玻璃
: 門口一堆人亂丟的垃圾 超沒品 , 咖啡桌上面也擺滿吃完的垃圾
: 通常掃地20分鐘 拖地25分鐘 擦玻璃15分鐘
: 3:00~5:00
: 事情到這就算一個段落 外面的事情都做完了
: 我會吃一下報廢品 (不能帶回家 可以在店內吃)
: 有得吃就不錯了其實 , 別肖想天天都有便當有飲料
: 再來這段時間是最辛苦的
: 要補冰箱 (有門的那種)
: 補貨有什麼難的可以用上兩小時?
: 我第一次補的時候補了4小時吧
: 每種飲料都要記得放在哪 哪邊還有 沒了要拆整箱
: 整箱的沒了要叫
: 拆整箱不難 難的是一箱有24瓶 一種飲料一軌 最多就塞7瓶
: 那剩下17瓶要放哪是很大的學問
: 倉庫小的要命! 塞到都要暴了
: 一堆難賣的要死的茶佔住位置不走
: 噢對了現在有什麼狗屁0欠品檢點 , 只要有任何一種飲料少於4瓶就算欠品
: 就 不 及 格
: 擔當來了看到一種飲料少於4瓶就掰掰了
: 所以一堆難賣到不行 一個禮拜賣不掉一瓶的那種 也是要叫貨來給他補滿
: 所以我今天就拆了28箱飲料 , 28箱是什麼死樣子你能想像嗎?
: 倉庫又小成那樣 , 如果要拆茶裡王結果他在最下面那層 , 也是要乖乖把上面5~6箱搬開
: 如果沒辦法在這時段完成 那只能下班在來弄了
: 這時段也是有客人 , 一小時3~10個不一定 假日的時候多到會幹譙
: 我上禮拜到最後看到客人就賭爛到不行, 因為我被偷東西
: 5:00~6:00
: 這時候報紙來了要進貨 麻煩的是報紙不會一起來, 所以來一次就要用收銀機登錄一次
: 有些客人這時候就會來買報紙 ,就會一直問報紙來了沒
: 關東煮熱狗機,都要準備好了
: 如果時間夠我就會開始挑書來退  挑過期雜誌或是光碟 還有玩具   (文化商品)
: 沒挑到呢 ?  自己買回家 (扣錢的意思)
: 然後上新品上去
: 新品有時候多有時候少  多的話真的也是非常多= =
: 然後收銀機還要日結帳 這樣才能算整天的帳
: 通常兩台結好 快的話要 20分鐘 , 可是兩台不能一起結不然就不能幫客人結帳
: 所以要先結一台 等他重開機好才能結下一台
: 7:00~8:00
: 這時候就是等客人
: 很多人把超商當銀行 , 超愛用千鈔 , 找錢也是要時間的
: 噢 找錯的話 結算後 有多錢店長自己吞掉 有少的扣我們薪水 超爽
: 所以就算後面客人排很多, 我還是會點兩次 , 不這樣我會怕
:  偶爾空閒拉拉檯面 (東西被拿走的空位 , 把後面的東西拉到前面來補)
: 然後大約7:30下一班會來交接 (雖然我都是等到快8點)
: 通常都是8點20之後才交接好
: 8點後
: 這時候就要補開放式冰箱的飲料 (大約20分鐘)
: 冰箱的飲料沒補完也要繼續弄,早上客人來也多少會買一些也要補
: 最快是在9點走人
: 最慢噢 今天 11點..
: ----------------------------

來分享我的工作內容好了

22:50-0:00　交班、上鮮食一配、挑報廢（我們店沒有列管商品）
0:00-1:00　 key報廢、挑下架雜誌、上雜誌、玩具、書籍等等
1:00-2:00　 清洗包子機、熱狗機、茶葉蛋機（含煮）
2:00-3:00　 休息（有客人才出去）
3:00-4:00 　休息（有客人才出去）、key退報
4:00-5:00　 掃地、拖地、約4:30左右蘋果日報進報、夾報
5:00-6:00 　驗收報紙（旺旺集團、自由等等）、補貨
6:00-7:00　 放熱狗、包子、補貨、補冰箱
（周末）7:00-8:00　補貨、發呆

雖然看似很輕鬆，尤其2:00-4:00還有將近兩小時的休息時間，不過我們這裡是綜合住家
、高中、大學的學區，所以來客數通常都是其他一般住宅區的二倍～三倍（尤其期中期末
考前更是到達一個高峰），有時候大夜一個晚上可以換上2捲發票（約500張發票）
所以可見大夜來客數是多少？

尤其23:00-1:00這二小時是上門來買消夜的人潮高峰期，也是大夜進貨的時間（鮮食、雜
誌書報等），而且還有加上要挑報廢的時間（若讓顧客買到過期的商品真的非常不得了）
所以這二小時我都是櫃檯-貨架-倉庫-櫃台這樣跑，有時候可能趁著微波的那短短幾十秒
、一多分鐘就趕緊多上個便當或是趕緊地挑報廢，真的蠻累的

而2:00-4:00雖然是我坐在倉庫看點書或是聽點音樂的休息時間（可以稍微解除剛剛的疲
勞感），不過有時候看到倉庫的貨架上泡麵、零食都被堆的亂七八糟還是會稍微幫忙整理
而且我本人有強迫症，看到walk-in（就是飲料冰箱）裡面被堆的亂亂就會想要整理

所以我都會透過周末人稍微減少一點時候，在這二小時左右整理飲料冰箱，所以並不是每
次上班都有將近二小時的休息時間

其實有時候從四點多會掃地、拖地到五點多也說不定，有時候可能前面連續幾十分鐘都沒
人，不過可能正當你開始拖地了卻又有好幾批來買消夜的學生…
更可怕的是我們店裡外頭提供的座位區，有時候就髒的像垃圾場一樣，甚至還有沒倒到垃
圾的人就直接把那一大包靠在牆柱下…

而且有時候都會有一些客人買了一、二打酒坐在外面喝酒聊天、打牌，然後吐了滿地滿桌
之後就拍拍屁股走人…

不過我覺得那些很噁心，所以就直接、用水管、刷地用的刷子直接就在桌子上或是地板這
樣弄來弄去，有時候甚至是你剛剛才花了快一小時刷完結果下一秒又有另外一攤在這裡喝
酒聊天了…

我們店也跟公司反應過好幾次了，不過公司都聽不到我們這些小店員的心聲，所以為了挽
留住那也許一百元不到的利潤，就只好任由那些沒道德心的人繼續使用桌椅了

通常五、六點我都是倉庫跟櫃台這樣二邊跑，趁沒人就進去補個冰箱之類，等到快七點就
可以等兩位遲到大王（店長夫婦…笑），所以通常我快七點時候就是等下班了，只要等到
他們來了之後我再稍微補一點剛剛賣出去的就可以回去休息或是在倉庫裡休息等第一節課
了）

如果是周末有多上一小時的話，若貨全部都被我補完的話我就會站在櫃台發呆或是想好下
班之後要做什麼之類

現在的話，偶爾我會幫忙訂訂貨（僅限於偶爾，有時候覺得很累就懶得幫忙訂了）

通常我們都是可以準時下班（頂多拖個10分鐘左右），不過另外一位大夜他還蠻不上手，
所以有時候貨都是等到下了班才開始補…

晚班的話，因為都有兩位，就一位負責櫃台、一位負責補貨，所以通常都是等到大夜來了
交完班之後就可以一起走了

但是我有一次拖了整整二個半小時才走，因為有名晚班來代假日的班（假日有時候晚班一
個人），所以她認為就補補就好而沒有拆箱，結果我平常大夜平均拆個5-6箱甚至是只有
2-3箱不到的飲料，那天拆到了29箱（另外是前天另外一位晚班跟大夜也沒拆箱）

雖然我那天是邊補邊暗罵，店長他們也一直叫我趕快回去睡覺，不過我想還是不要把自己
的事情遺留給下一班，從那之後晚班似乎每一個人都會主動去拆了（晚班有四個，不過有
一個不太習慣主動去拆箱）

: 拜託各位盡量別去打擾大夜班..我給你跪
: 一個晚上結帳平均120次

我可以換到二捲發票（五百張平均少說也有2-3百人，有些人習慣一顆蛋一張發票）
更何況你只有120次…我非常羨慕Q_Q
只有過年那二天我的大夜來客數才低於100

: 有幾個客人是真的進來快速挑好東西就走了呢

我不想戰性別，不過我觀察過似乎是女生會猶豫比較久
尤其是很多情侶在挑泡麵挑很久就算了，結果兩個在那抱來抱去
男的把手伸進去女的屁股裡或是在屁股那摸來摸去…

男生的話通常是買菸比較阿莎力
女生的話我觀察過是買巧克力比較阿莎力（我們這金沙系列高價位巧克力賣很好）
不過或許是商品太多了，便當也是每種系列都有，所以連我有時候都會一直比較要買哪
個好（笑）

我懂你的感覺，不過其實你可以心情放輕鬆點
但是我有時候如果那天腸胃不太舒服，我也是常常心裡希望他們挑快一點
甚至有一次我那幾天腸胃炎，結果我碰到認識的熟客就請他們晚點在來，讓我趕快趁沒人
衝進去大大（笑）
不過這僅限於認識非常非常熟的學生，不然一通客訴就完蛋了

: 一堆要微波的食物

其實我覺得還好，除非有時候急著去上廁所之類才會覺得微波很麻煩
通常我都會趁等微波時候補一下菸或是整理一下筷子等等餐具
甚至是因為透過等微波時，認識了好多好多人喔

: 還有人泡麵泡好要我微波

這還好，有些流氓類的常會要求我幫他們泡泡麵（連謝謝也沒說…）

: 錢都是用丟的在桌上 ,是我手伸的不夠長嗎

我習慣了，而且有些人會覺得碰到他人的手很不好意思之類
所以其實這還好（除非是態度惡劣把你當乞丐）

: 要咖啡機的咖啡不說要什麼  只說要咖啡 ,
: 然後由我們來一一確認是要拿鐵還是美式 ,要冰的熱的加不加糖 奶精
: 通常會做錯咖啡就是因為這樣

還好這裡學生是會說他要什麼咖啡，如果把這裡當作飲料店說半糖去冰還是糖度正常等等
我都會直接給他們奶球和果糖等等，一方面是衛生一方面是省時間等等

: 還一堆集點貼紙要給客人 (有兩種) , 有些給了他不要 有些忘了給少給又跟我討
: 給了又問這可以幹麻 , 又要解釋半天 哭哭

這還好，有些是直接丟到門口…
有時候可能忘了給（真的會忘了給，因為都習慣滿40就刷一張之類），然後又會被PTT上
的人說店員偷A

: 香菸買5~6包逼我補煙的

這不算什麼，我們這常有人一次買6包G6、4包G10、白長6包
不過換個角度想，這樣店裡的菸又賣了好多包了喔～其中也有1.2塊是屬於自己的

: 買七星中淡 結帳之後又說他要換最濃的 (發票要回收做廢 蠻麻煩的)

我習慣在給菸的同時問清楚是否為這種，如果是猶豫不決的就會等到他確定了才打發票
所以到目前為止我都還沒退過菸的發票

: 族繁不及備載........有時候會身心具疲
: 只能說這裡有隻奴隸好便宜 , 天天給客人凌虐,要打雜,還要被扣錢,加班還沒錢的
: 大可以說不爽不要做 , 只是全台還有兩千多家店 不知道還有多少像我這樣的奴隸
: 不當奴隸可能會被說草莓欸 怎辦

其實我覺得是要看店長…好的店長會讓你做的很快樂
不好的店長會讓你覺得很痛苦

而且說真的，做這一行的就是要先做好自我心理建設之類，因為很少會有人去體諒你們的
辛苦，只會想著做到哪點讓他們不滿意去客訴之類

不過其實做這一行可以讓你成長許多，甚至是讓你抗壓性比他人還多非常多～
所以就算我上班途中被哪些不理性的客人辱罵之類，我盡量不把情緒帶回家…
只要趁沒人時候就用手機放放自己喜歡的音樂，或是看看自己帶來的書等等，這樣或許就
能讓自己心情變好一點

不過最近困擾我的並不是客人的問題，而是覺得身心已經做到有點疲憊了
無論睡了十個小時還是十一個小時，但是還是覺得上班越上越累＠＠"
做大夜班的確是比晚班還來得有些空閒時間想想事情、發發呆、休息，不過人生下來的生
理時間就是那樣，你去違背他的原理是的確蠻傷身體

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.11.159
※ 編輯: PTTOnline       來自: 210.60.11.159        (06/21 20:06)
推 drajaCLY:推~~很不錯的經驗分享~原po辛苦了~(拍
推 koiopolo2:我今天一個人就拆28箱了
→ koiopolo2:每天都拆1X箱 飲料都只讓大夜補
→ koiopolo2:我說120是晚上到早上5點日結左右
→ koiopolo2:光是早上6~8點可能就超過120了
→ koiopolo2:只能說每家店都不太一樣吧
推 koiopolo2:我們每班也就一個人有薪水
→ koiopolo2:話說我們店長還是高層好像看到這篇文orz
→ koiopolo2:貼出徵大夜佈告,工時少2小時,還週休2日
→ koiopolo2:不知道是對外漂白呢還是想換掉我了
→ koiopolo2:熟客聽到我的待遇都是搖搖頭走掉 orz
推 victorwater:漂白的意味很明顯，週休二日耶，7-11
→ victorwater:有這麼好心?> 而且少二小時，薪水呢