推 evita1122:謝謝分享,看起來真的好可口喔~ 04/16 12:53
奶油跟起司可以不加
改成肉桂粉跟胡蘿蔔對狗狗更好喔
(會挑嘴的可能就要加奶油狗狗才喜歡吃了)
外面賣的餅乾為了讓狗狗喜歡吃才會添加很多的奶油跟起司
其實適量吃可以.但不能過多
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完成圖
http://www.wretch.cc/blog/ynyne&article_id=9740731
材料-
無漂白高筋麵粉 300g
純水 130g
芥花油1小匙
有機雞蛋 1顆
無鹽奶油(先融化好) 10g
低鹽起司粉 10g
酵母粉 1小匙
白芝麻 少許
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1.將溫水與酵母先融化完成
2.放入麵粉.奶油.起司粉揉約15分鐘
3.將麵團表面沾上芥花油放入鍋中等待發酵
(蓋上保鮮膜.戳洞.約等60-90分鐘)
4.發酵後再揉10分鐘.再次放入鍋中等待發酵20分
5.做成小貝果的形狀.表面刷上蛋黃+白芝麻
6.烤箱以210度預熱10分鐘.轉200度烤30分鐘
7.再轉低溫70度慢慢烘乾貝果中水分.這樣可以延長保存期
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保存期 5-10天
(視貝果內的水分跟硬度而定.跟一般麵包一樣是5天.
磨牙用硬度10天)
如果2天內吃不完要放冰箱冷藏.要吃微波後放冷即可
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