※ 引述《Lockey (楓城之子)》之銘言：
: 我覺得還是證照和職業尊嚴的問題
: 現在要是有小孩進入高雄餐飲學校
: 他們的家長是引以為傲還是丟臉呢?
: 如過要當國際名廚或是食神一定要經由這樣的管道培養出來
: 那很多父母也會要小孩搶破頭進去
: 抬棺材,當土公如何??
: 現在禮儀師體制的建立
: 未來不是你想當土公就有的當
: 還是得搶破頭
: 當禮儀師被塑造成一個專業有尊嚴的行業(外加高薪)
: 會有很多的父母罵小孩書不好好讀, 去當土公嗎?
我剛剛回的文章就是要講這個。
之前商周報導過台灣身價最高的瓷磚師父，
身家之富，令人咋舌。
這樣的事例越多，工匠精神的建立也越為明顯，
才可以消除社會上萬般皆下品唯有讀書高的想法。
日本漫畫裡常常可以見到四個字"繼承家業"，
而在台灣有太多餐飲業或技術業的家長不希望孩子走上一樣的路。
在日本那樣的工匠精神下一向技藝可以被精緻化到極高的程度，
像將太的壽司所追求的那種精神。
當然漫畫會誇張，但所謂的工匠精神就是這麼一回事。
而在台灣，瓷磚師父的孩子，哪怕自己爸爸年收上億，
是否他也不會意識到這是一個獨具特色的專業，而寧可去唸大學？
這就是工匠精神沒有深入人心，
大家沒有意識到當瓷磚師父，也可以做一個與眾不同的瓷磚師父哪。
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◆ From: 61.230.12.47