營養2．碳水化合物
它是兔體內熱能的來源，也可在兔體內載化成脂肪。
碳水化合物分為無氨浸出物和粗纖維兩類。
無氮浸出物包括澱粉、糖類等，常用作兔飼料的大麥、玉米等禾谷類，
和甘藷、馬鈴薯等塊莖中，含有豐富的澱粉。
這類飼料容易被兔子消化，是日糧中能量的主要來源。
禾谷類籽雖然都富含澱粉，但是適口性不完全相同。
實驗表明：兔喜歡燕麥優於大麥、小麥；而大麥、小麥又勝於玉米。
粗纖維括纖維素、半纖維素（戊聚糖、多縮己糖）和木質素。
各種粗硬的莖稈，如木頭、鋸末等含木質素多，
未經理化方式處理動物是難以吸收消化的。
纖維素是植物纖維的主要成分，各種牧草、乾草、樹葉中含量豐富。
兔仔的後腸（盲腸和結腸）中也有一些能消化纖維的細菌，
可以利用含纖維素較少的青飼料。
但兔子利用纖維素的能力遠不及牛、羊，特別是給兔子餵食過多的粗飼料，
會導致營養下降，毛髮素質下降。
所以，兔子的餐點中，一方面不能缺乏纖維素，如缺乏就不能維持腸胃到腸蠕動，
嚴重會引起便秘、腸炎、乳房炎及流產等一系列疾病。
另一方面纖維含量也不能太多，研究認為日糧中含約13﹪纖維素已足，
幼兔還需要下降。
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