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【聯合報／記者徐慈憶／報導】 2007.03.23 08:26 am
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日式建築的菁桐火車站，已經列入縣定古蹟維護，古色古香的建築，相當
具有特色。
記者徐慈憶／攝影
菁桐村的特色建築，包括太子賓館與菁桐火車站，兩棟建築都同樣是日治
時代的建築，太子賓館原本是為了迎接日本太子來台訪問居住的，菁桐火
車站則已列縣定古蹟保護。
菁桐最知名的小吃，以楊家雞捲最有名—其實，「雞捲」不是用雞肉做的
，因為先民生活困難，拜拜準備雞肉，對一般人家而言相當困難，於是，
用豆腐皮包裹剩菜和魚漿捲起；楊家雞捲則用豬肉、芋頭、調味料、麵糊
製成，而且先切塊再油炸，品嘗時，每一塊雞捲都是香酥可口。
【2007/03/23 聯合報】
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