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皮膚白不白,主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細胞間,分布著 黑色素細胞,它含有的酪氨酸脢可以將酪氨酸氧化成多醣,中間再經過一系列的代謝過程 ,最後便可生成黑色素。黑色素生成的多,皮膚就越黝黑;反之,則皮膚就越白皙。 哪些食物會使皮膚變黑? 研究證明,酪氨酸脢的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素,密切相關。經常進食富含酩氨酸 和稀有元素鋅、銅、鐵的物,例如動物內臟肝、腎,甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣,水 產品烏魚子,豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾 等,皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人,打漁的漁民,由於吃以上水本品較多,因此 皮膚色澤較黑。 哪些食品會使皮膚變白? 維生素C能中斷黑色素生成的過程,可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而被還原為多巴, 並能降低血清銅氧化脢含量,影響酪氨酸梅的活性,從而干擾黑色素的生物合成,如果想 使皮膚白皙時,不妨多吃些富含維生素C的食物,如番茄、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。 維生素C可以使皮膚減少黑色素沈著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑,加快皮膚的還原 變白;同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡,否則皮膚也容易變黑。 在曰常生活中,如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物,或不斷地補充能增強酪氨 酸脢活性的食品,皮膚的顏色往往就較黝黑。反之,若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的 食物,皮膚往往就較白皙。 http://www.doctors.com.tw/ -- 歡迎參觀我的新聞台 http://mypaper.pchome.com.tw/news/occst2002/ 與我一同分享快樂時光 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.244.96