2005.03.24 中國時報
黃妙雲
北醫傳統醫學科醫師張家蓓說，世界衛生組織推薦有八大類防癌食物，均衡攝取
更能達到全面防癌的效用。八大類防癌食物為：
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。
6.水果：如柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、
草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
7.茄科：番茄、馬鈴薯、番薯、甜菜。
8.繖狀花科：如胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
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