補虛正氣粥 增強體質
醫星顧問 台北市立中醫醫院副院長
中西結合 鄭振鴻中醫師
春雨綿綿，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調適自己很快適應環境，但是身體虛
弱的人，卻很容易罹患感冒等疾病。常吃藥膳【補虛正氣粥】，能提高身體抵抗力，使身
體得到康復。
[原料]：
黃耆l兩、黨參5錢、山藥l兩、法半夏3錢、粳米3兩，白糖適量。
[做法]：
一、先將黃耆、黨參切成薄片，用冷水浸泡半小時。
二、將黃耆、黨參與法半夏放入砂鍋裡，待水煮沸後，轉小火煎成濃汁。倒出汁後，再一
次加入適量冷水，熬成濃汁。
三、將兩次濃汁倒入鍋中，加水適量，與粳米、山藥同煮成粥，放入白糖攪拌均勻即可食
用。
[食物功效]：
黃耆：性微溫味甘，能補氣升陽，健脾益胃。能治療脾氣虛、中氣下陷，內臟下垂，如胃
下垂、子宮下垂等。
黨參：性平味甘，有補中益氣，養血生津作用。
山藥：性平味甘，有補脾胃、益肺腎的功效，為氣陰雙補的保健良藥。
法半夏：性味辛，有燥濕化痰，降逆止嘔，消脹散結的功效，適用於脾胃不和的腸胃疾患
。
【補虛正氣粥】口味佳，香甜滋潤，具有益氣升陽，健脾益胃，提昇免疫力的功效，常吃
可以增強體質，抵禦疾病的侵襲。不過值得提醒的是，氣喘且伴有外感發熱痰黃稠的人不
宜服用。
--
歡迎參觀我的新聞台 http://mypaper.pchome.com.tw/news/occst2002/
與我一同分享快樂時光
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.244.96