作者alchuan (苦守寒窯十八年)
看板regimen
標題〔轉貼〕清熱解暑綠豆奶舒
時間Wed Aug 11 22:42:47 2004
【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量、煉乳、冰塊。
【作法】綠豆洗淨加入水四杯,和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中,
於電鍋外鍋加水四分之一杯,煮至開關跳起,加水三杯,放冷
後,加入適量蜂蜜於果汁機中,再加一大匙煉乳及冰塊,按下
強力鍵,打至成淡綠白狀,倒入高腳杯,即可食用。
【說明】
綠豆──味甘,性寒,具有清熱解暑,消暑止渴之作用。古人
之經驗云:「綠豆其涼在皮,皮即指綠豆衣」。
葛根──具有解熱,可改善其燥熱,並具有生津作用,在解熱
時亦能防止體內水分喪失,預防口渴,收斂消暑作用。
蜂蜜──為天然之滋養強壯甘味添加料,更增加此飲料之緩和性。
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此情誰看,淚洗殘妝無一半。
愁病相仍,剔盡寒燈夢不成。
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