作者alchuan (苦守寒窯十八年)
看板regimen
標題〔轉貼〕健脾利尿健胃
時間Wed Aug 11 22:57:23 2004
鮮拌山藥綜合養生沙拉
【材料】新鮮陽明山山藥、萵苣、檸檬、枸杞子、芝麻、松子、
調味海苔一小包、優酪乳一瓶。
【作法】
(1) 將陽明山山藥洗淨,削除外皮,浸泡於檸檬水中約2~3分鐘
後即可取出。用保鮮膜包好,放入冰箱中冷藏。
(2) 將萵苣用鹽水洗淨,用手撕成小片後舖於盤底,再將陽明山
山藥切成薄片,再切成條狀置於萵苣上方,再撒上松子、芝麻及
切細的調味海苔,最後將燙洗好的枸杞子撒在上面,吃時可沾優
酪乳一起食用。
【說明】
萵苣──健脾利尿
山藥──補脾健胃,生鮮山藥具有粘性酪蛋白及消化酵素,可提昇免疫,
幫助消化。
松子──含有適量之種子脂肪及維他命E。
海苔──含有鐵質、鈣。
芝麻──含有豐富之鈣質和亞麻油酸,具有抗氧化作用。
本沙拉具有利尿、健胃、抗氧化,配合枸杞有滋陰明目和補充人體所需之氨
基酸,但對於瘦身者,除利尿外,尚需注意身體營養的補充。
--
此情誰看,淚洗殘妝無一半。
愁病相仍,剔盡寒燈夢不成。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.202.173