夏日煩躁，『五汁安中飲』使你安！
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醫星顧問台北市立聯合醫院中醫院區副院長
中西結合鄭振鴻中醫師
炎 炎夏日，暑熱之氣容易使人亢奮，使陰液耗傷，讓人覺得口乾舌
燥，煩悶不安。常喝『五汁安中飲』，可以讓你心平氣和度個炎夏！
主要原料：
水梨20毫升、蓮藕汁20毫升、甘蔗汁50毫升、韭菜汁20毫升、蘆根汁
50毫升。
製作過程：
將以上五種蔬果汁倒入碗中，再放入鍋中，隔水緩緩燉熟，待冷後飲
用。每日一碗，頻頻服食。
功效特點：
一、【水梨】：性寒味甘，具有生津止渴、養陰潤肺、化痰止咳、清
熱瀉火功效。其中，生梨化痰止咳作用強，熟梨養陰生津功效佳。
二、【蓮藕】：性寒味甘，生食有清熱生津、涼血止血、散瘀血的功
效；熟食滋補力較強，能健脾養胃、益氣養血、止腹瀉。
三、【甘蔗】：性寒味甘，具有清熱瀉火、生津止渴、下氣和胃的功
效，對夏天汗出過多、心煩口渴、口乾舌燥、小便黃少、胃氣不和、
食慾不振、惡心嘔吐等症狀有效。
四、【韭菜】：性溫味甘辛，有補腎助陽，溫中開胃，降氣散瘀功效
。生用辛而散血，熟用甘而補中，韭菜汁對氣滯血瘀之吐血、衄血、
便血、外傷出血均有療效。
五、【蘆根汁】：性寒味甘，有清熱生津、止嘔除煩功效，可治療熱
病傷津、煩熱口渴等症狀。
『五汁安中飲』是清涼香甜的蔬果汁，有滋陰養液、袪暑解渴功效，
對治療暑熱津液虧損有良效，可解除口燥咽乾、乾咳無痰、心煩不寧
等不適症狀。
中醫師的叮嚀：
脾胃虛寒、食後腹脹、大便稀薄的人不宜食用。
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