吃中藥 別碰冰飲和咖啡
【陳家傑】 服用中藥時需忌口食物五花八門，許多民眾也只有道聽塗說人云亦云。中醫
師提醒說，冰、辣椒、咖啡、茶，是服用中藥時的主要禁忌。尤其感冒時少吃水果，特別
是冬天的橘子、夏天的西瓜，否則會傷脾胃。
廣 告
台北市立中醫醫院中醫師申一中說，中醫講究養生，應從飲食、運動、睡眠三方面改善體
質，達到調養效果。其中，又以飲食較易掌握。服用中藥時的一般禁忌包括:不吃冰冷食
物、辣椒，且要忌喝咖啡、茶。另外，牛奶是一種蛋白質，部分人可能會引起過敏反應。
申一中還提醒一些錯誤的觀念。很多人認為感冒時應多吃水果，補充維他命C。但申一中
強調，水果多性「涼」，吃下去容易傷脾胃，尤其人在感冒時身體正和病毒作戰，如果
脾胃變涼，不利身體恢復健康，特別是冬天的橘子、夏天的西瓜最「涼」，民眾感冒時
不要吃。
至於在特別禁忌方面，申一中說，有過敏體質的小朋友，最好不要喝冰的飲料，也不要
吃香菇這種「外發性」食物，因易引發過敏。有一名4歲大有異位性皮膚炎的小女孩，平
常服中藥控制的很好，但有天媽媽緊急帶著小女兒求診，因為她手肘、關節都起紅疹子。
追問才知道，小女孩是吃了一口香菇後，就一發不可收拾。
風濕病部分，有痛風的人，要忌吃動物內臟、滴酒不沾、忌豆類。申一中說，特別是豆
類中嘌呤這種化學物質很高，有痛風毛病的人，不易代謝嘌呤，會積在體內，加速痛風發
作頻率。有高血壓問題的人，要吃低鹽食物，他說，每天最好攝取低於5公克的鹽
(一小匙相當於一公克)，且要避免高溫沐浴。有腎病的人，則要忌吃高鉀食物，特別是
黃色水果如楊桃。
另外有皮膚病的人，申一中說，要少吃竹筍、香菇、豬耳朵、鴨肉、鵝肉、芒果這類
「外發性食物」；有些人要忌吃雞蛋、牛奶，因可能過敏。最後他提醒說，服用中藥後
最好間隔兩小時，再喝啡啡或茶，避免交互作用使中藥失效
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