薏仁妙處恆多
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１．使皮膚的新陳代謝旺盛
中國古書記載的薏仁，有健眸、益胃、補肺、解熱、去風濕的功效，主要是使內臟器
官健壯、止咳，並可使皮膚嫩美。最近發現它有抗腫傷的作用，其特殊成分是控制癌
症之藥劑。
有些年輕喜愛運動者，毛孔容易擴張，皮膚較為粗糙，或先天性皮膚粗糙者若能每天
吃一些薏仁，三個月後，皮膚會改善得較為嫩美。
同時，對皮膚色澤較黑或青春痘長得滿臉的人，也是最合適的美容食品。另外，薏仁
亦可直接塗於皮膚上，可去除魚鱗目，也是其美容效果。
２．可增進人體水份新陳代謝
有些中年婦女因身體內蓄積的水份過多而顯得擁腫、肥胖，有礙美觀，若常吃薏仁則
可利尿減肥，又可保持身體的健康。
薏仁對於人體老化沒水的新陳代謝衰弱者或腎臟結石、膀胱結石者，或內臟手術後排
尿困難者，或浮腫腳氣病者均極有效，並可長壽防癌。胃弱者或食慾不振者，皆可用
它來治療。
薏仁的煮法是先將意仁洗淨，浸於水中一夜，用慢火煮一小時（快鍋卅分鐘即可）。
或可與綠豆或米飯一起煮。由於薏仁對身體虛弱的小孩或疲勞的成年人，都有很大的
幫助，因此，適合全家一起吃。薏仁有膨脹性，一碗煮後可以增加四、五倍，每天吃
半杯即可。也有人把薏仁半杯洗淨，放入熱水瓶，用煮開的水倒入（要倒滿）如此放
置一夜，要吃的時候，倒入鍋內煮一下，加高湯、麻油及調味品，若喜甜食的人，則
僅放糖亦可。
（翼風先生頁方．台灣）
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妙音觀世音，梵音海潮音，勝彼世間音，
是故須常念，念念勿生疑。觀世音淨聖，
於苦惱死厄，能為做依怙，具一切功德，
慈眼視眾生。福聚海無量，是故應頂禮。
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