介紹藍綠藻

[nnii (怪獸的怪獸書)]

書名：二十一世紀超級自然食物─藍綠藻的健康革命
以下部分節錄世茂出版社 吉莉安．克里伯/著 殷麗君/譯
台北醫學院保健營養學研究所所長 謝明哲博士/審訂     六刷 / 2004年3月

◎ 全世界最有健康概念的國家─日本，已經就藍綠藻對健康的益處加強研究，
   並且率先利用它作為健康補充食品。

◎ 藍綠藻的鈣質是牛奶的5倍；鐵質是菠菜的50倍；蛋白質是肉、魚、家禽類的3倍；
   β-胡蘿蔔素的2倍。它同時也是維他命B12少數的植物性來源，通常維他命B12
   多存在於動物性組織中。

◎ 藍綠藻不含卡路里、膽固醇和鈉，它甚至還含有一種天然物質，
   可以讓身體以為自己不餓。它是節食者、素食者、運動員、懷孕或哺乳的母親、
   兒童、病患或老人的最佳食物來源。

◎ 飲食中所缺乏的胺基酸、整合礦物質、微量元素和酵素，也可以從藍綠藻中獲得。


◎ 科學家證明，藍綠藻的確含有一種叫做苯丙胺酸的胺基酸，可以有效地抑制食慾。
   不過，只有在貫徹低脂肪、低卡路里的情況下，才有可能幫助減輕體重。
   藍綠藻可以幫助節食者抑制食慾，並且讓血糖維持在一定高度，以防止飢餓的痛苦。
   但是，它並不能取代人的意志力。

◎ 雖然不能證明藍綠藻絕對能治癒疾病，但科學報告顯示，藍綠藻中的確
   含有促進健康的成分。它不但能恢復和維持健康的身體，
   同時也能降低膽固醇、增強免疫系統、促進良性的腸道細菌、
   去除毒素以及治療營養失調。而且，藍綠藻也被證明可以改善全身的體質；
   它可以紓解身心壓力、平衡荷爾蒙、改善頭髮、皮膚和牙齦的狀況、
   減輕過敏反應、抑制食慾、增強記憶力以及淨化心靈。

◎ 我們的食物太過精緻，含有過多的糖、膽固醇和鹽，
   而且缺乏纖維素，這類食物會在結腸內停留過長的時間，
   造成我們排泄的困難，並且增加吸收毒素的危險性。

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推 wxw:請問藍綠藻要什麼時候吃比較好阿?? 謝謝
推 leechiahan:據說藍綠藻是未來最佳的蛋白質來源