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1.使皮膚的新陳代謝旺盛
中國古書記載的薏仁,有健眸、益胃、補肺、解熱、去風濕的功效,主要是使內臟器
官健壯、止咳,並可使皮膚嫩美。最近發現它有抗腫傷的作用,其特殊成分是控制癌
症之藥劑。
有些年輕喜愛運動者,毛孔容易擴張,皮膚較為粗糙,或先天性皮膚粗糙者若能每天
吃一些薏仁,三個月後,皮膚會改善得較為嫩美。
同時,對皮膚色澤較黑或青春痘長得滿臉的人,也是最合適的美容食品。另外,薏仁
亦可直接塗於皮膚上,可去除魚鱗目,也是其美容效果。
2.可增進人體水份新陳代謝
有些中年婦女因身體內蓄積的水份過多而顯得擁腫、肥胖,有礙美觀,若常吃薏仁則
可利尿減肥,又可保持身體的健康。
薏仁對於人體老化沒水的新陳代謝衰弱者或腎臟結石、膀胱結石者,或內臟手術後排
尿困難者,或浮腫腳氣病者均極有效,並可長壽防癌。胃弱者或食慾不振者,皆可用
它來治療。
薏仁的煮法是先將意仁洗淨,浸於水中一夜,用慢火煮一小時(快鍋卅分鐘即可)。
或可與綠豆或米飯一起煮。由於薏仁對身體虛弱的小孩或疲勞的成年人,都有很大的
幫助,因此,適合全家一起吃。薏仁有膨脹性,一碗煮後可以增加四、五倍,每天吃
半杯即可。也有人把薏仁半杯洗淨,放入熱水瓶,用煮開的水倒入(要倒滿)如此放
置一夜,要吃的時候,倒入鍋內煮一下,加高湯、麻油及調味品,若喜甜食的人,則
僅放糖亦可。
(翼風先生頁方.台灣)
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妙音觀世音,梵音海潮音,勝彼世間音,
是故須常念,念念勿生疑。觀世音淨聖,
於苦惱死厄,能為做依怙,具一切功德,
慈眼視眾生。福聚海無量,是故應頂禮。
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薏仁妙處恆多