紅豆消夏 利尿除濕
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醫星顧問台北市立聯合醫院中醫院區副院長
中西結合鄭振鴻中醫師
炎 炎夏日，處處都見得到紅豆的可愛蹤影，吃一碗紅豆冰，沁涼香
甜，好吃又過癮。其實，紅豆除了是美味的食物外，還具有利水消腫
，清熱除濕多重功效，不愧為消夏的好食品。
成分分析：
含蛋白質21.7%，另含澱粉及鈣、磷、鐵，維生素B1、B2，皂素等多
種營養成分。
主治功效：
利水消腫、清熱除濕、解毒排膿、健脾止瀉。可用於心膜性、瓣膜性
水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫、產後乳少、小便不利、腹瀉等症的治
療。外用時可治療瘡毒之症。
臨床應用：
一、治療癰腫、癤，可用赤小豆研磨成細粉，以蜂蜜或雞蛋白調勻，
塗抹於患處，乾即更換，次日即可消退。
二、治療水腫初期病患，可用紅豆煮湯，當作飲料服用，次日情況即
可改善。
中醫師的叮嚀：
一、紅豆在中醫學中稱赤小豆，性平偏涼、味甘酸，有利尿效果，故
尿頻、尿多者忌用。
二、用於治療水腫時，因其藥性平緩，必須量多且連續使用，方可奏
效。
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