林光常小檔案
美國葛魯博大學東方醫學博士；美國檀香山大學工商管理碩士；台灣癌症基金會顧問；《
健康排毒餐研發人》，經常受邀在世界各地電視台、電台、政府及私人機構、教會等地演
講。暢銷著作有《無毒一身輕──二十一天改造體質》及《無毒一身輕──生病34因．健
康7大法》。
林光常：奉行3不3多 排毒養生改善身心靈
報導：陳筱柔
《無毒一身輕》作者林光常教授，以生活化的方式鼓勵人們食用排毒餐，過排毒生活；短
短的時間內，在排毒養生的風潮中，成為擲地有聲的名字。且看有「排毒教父」美譽的林
光常，如何怡然自得地過他的排毒生活！
在咖啡香四溢的 Coffee Bean 裡，放在林光常教授的面前是一大杯清水；堅持給自己最
好的健康，是著名「排毒教授」林光常不管去到世界哪一個角落都不會改變的原則。很多
讀者可能跟我有同樣的疑惑：「像林光常這么忙，經常要到世界各地演說，每天都有做不
完的大小事務，怎么有辦法保持在『吃排毒餐』的狀態呢？」
答案很簡單，有「心」就可以了。
「通常，早餐我都盡可能在家里吃，出門前把午餐及晚餐要吃的蔬菜水果帶在身上，用餐
時間再到一家有賣五谷糧食的餐廳買五谷飯、熱湯，就是很豐富的排毒餐啦！出國的話，
一般就請主辦單位幫我準備。」
他強調排毒生活的真正含義並不只限于飲食（吃排毒餐），而是透過飲食、情緒的調整，
建立健康的生活方式。
奉行三不吃及三多吃兩大原則的林光常，從外表看，你絕對想不到他其實已步入中年。所
謂「三不」吃，指的是不吃肉類、不吃蛋、不吃奶製品；「三多」吃自然就是大部份養生
專家都一致推荐的水果、蔬菜及五谷雜糧。
林教授：「其中，番薯是我絕對不可少的排毒食物；人體有三大排毒寶貝，即汗、涕、屁
，吃番薯會放屁，這是其中一種排毒的管道。不吃肉蛋奶，對于很多人來說可能很難接受
，但這二十多年來，我都是依據這樣的飲食原則。」
二十多歲以后，全心投入醫學研究的林光常改變了一貫的飲食習慣，「不吃牛奶、肉類和
蛋；吃水果、蔬菜和五谷雜糧」，困擾多年的過敏症就在堅持「不吃什么」的原則后獲得
改善。
身體力行惠及他人
大學時代修讀醫學及商學系的林光常，怎么會開始走上推動排毒生活，回歸自然的方向？
他頓了頓說：「十六歲那年，有一個很要好的朋友忽然去世，那時候我就開始思考，生命
怎么會那么脆弱，為什么有這么多慢性文明病的產生……？」就是這樣一個突如其來的意
外，種下了今日走遍世界各地巡迴演講的因果。
當然，從小全家深受過敏症所苦也是促使他更深入去探討「吃什么、不吃什么」的原因之
一；「我記得，我五、六歲時，每天都要吃四十八顆像羊大便差不多大小的抗過敏藥物；
全家人每天早晨起床的第一件事就是輪流打噴嚏，差不多沒有間斷的一個接一個；這是一
個很痛苦的經歷。」
醫生的說法是遺傳，但詢及為何遺傳，答案卻是原因不明；「但是，我祖父以上的幾代並
沒有這樣的情況，而且我相信事出必有因。」這也激發了當年的林光常，投身于醫藥研究
中。
無論是授課、演講、甚至是分享會，都從來不帶課本或講義，因為是在分享他自己身體力
行，簡單而健康的生活；排毒生活和林光常並不是分開的兩個詞，而是合而為一的人生態
度。「我的書之所以暢銷，並不是因為什么顯赫的背景，而是因為排毒餐本來就是一種回
歸自然的飲食方式；雖然有些人對排毒餐有不同看法，但我都會建議那些人不妨試試看，
反正無害，橫豎也要進食。」廿多年來，他以豁然的態度，快樂地堅持他個人的排毒生活
，並且積極地推廣讓更多人受惠。
排毒斷食相輔相成
想到排毒，自然聯想到目前越來越多人提倡的有機食物；對于排毒餐單里所需的水果蔬菜
、五谷雜糧，林教授並沒有特別強調有機食物，而是所有採用自然農耕的種植物就可以了
。
「我這么說，可能經營有機商品的商家會不太高興；但不特別強調有機的原因，主要是因
為有機的概念到目前為止實在是太多了，卻沒有很好的規範，很多時候消費人可能以為自
己買到有機食品，但也許並不符合真正有機的規範。
能力所及的話，自己種植也可以；我個人在台灣一般是直接向農場購買，但我會先到農場
進行土地及其他相關的測試，確定完全沒有使用化學肥料才食用。」他不諱言目前德國算
是對有機食物有較好規範的國家。
「排毒」二字也讓人聯想到目前越來越受注目的斷食，林光常是否也斷食呢？「我個人是
認同斷食理念，事實上，我也會進行週期性的斷食。
一般給予民眾的建議是一星期兩次，時間選在晚上（即不吃一餐晚餐）；但是，有一點要
特別提醒，如果是全天候、數天或更長時間的斷食，最好不要自己進行，必須有專業人士
從旁指導。總的來說，排毒生活和斷食是可以互補的。」
掌握身心靈7健事
像林光常這種保健養生界中的大師級人馬，有何養生秘訣？他笑言其實很簡單；「柴米油
監醬醋茶」是開門七件事，健康人生也一定要掌握身心靈七「健」事，即：
（一）每天晚上九時至十一時之間，熄燈就寢；放下生命的一切憂傷。
（二）早起待露水干后，赤腳（或穿草鞋）在草地上（或黃土地上）散步十五到三十分鐘
。
（三）隨時用手按摩胸腺（鎖骨下四個指頭），每天二百下；再加拍手二千下。
（四）一日三餐，食用健康排毒餐。
（五）每日生飲好水三千毫升。
（六）掃除一切悲觀消極的意念，不說負面消極的話語。
（七）常常心存感恩、喜樂、和捨得，並付諸行動。
「喝水、運動、靈修、祈禱是我清晨六時睜開眼，首先會做的事。
每天起床后，在還未刷牙漱口前，先喝下一大杯清水（約千二毫升左右）；通常會用半小
時的時間慢慢把它喝完，這基本上就有清腸的效果；喝水過程中，我會做三件事，運動、
靈修（即讀聖經）和祈禱。三十分鐘后，才開始我新的一天。」自小修習少林拳的他，完
成這睡醒的數項大事后，才開始食用以水果、蔬菜、五谷雜糧為主的排毒早餐。
★林光常排毒食譜
排毒早餐：
一份水果、兩份當季蔬菜（以根、莖、花、果四類為主，芽菜類和葉菜類暫不宜）、番薯
（黃比紅好，蒸后食用）、糙米（或加薏仁等五穀類）
⊙最佳食用時間：早上六點半到七點半之間
排毒午、晚餐：
五穀雜糧（五十巴仙至六十巴仙）、蔬菜（廿巴仙至卅巴仙）、豆類與堅果（十巴仙至十
五巴仙）、湯（可加海帶、紫菜等，五巴仙至十巴仙）
⊙水果在兩餐之間食用。
情緒之毒更傷身心
「一天中睡眠最重要的兩個時辰，是上午十一點至下午一點（午時）及晚上十一點到凌晨
一點（子時），這兩個時段是脾胃造血的時段。
所以，晚上十一點前我一定睡覺，絕不超過十二點，清晨六點前起身開始一天的生活；中
午時段也一定抽出時間午睡半小時。」雖然從授課、演講到其他大小事情，他的時間總是
排得滿滿的；但睡眠的品質卻是他無論多忙都堅持不變的。
情緒的毒大過身體的毒！林光常說長期潛伏在內心的不良情緒，像憤怒、妒嫉、仇恨……
都會影響健康！飲食會間接改變一個人的性格行為，連帶影響健康；這是一種環環相扣的
情況。
「所以，我非常注重身心靈三方面的和諧，以及人與人之間，人與自我之間，人與自然之
間和人與神之間這四大關係。健康並不僅僅建立在飲食習慣上，情緒的調整也很重要。當
然，飲食可以影響情緒性格行為的說法是有跡可循的。」
他舉例從動物的特性就可以看出來飲食的影響，像一般的草食動物，羊、牛、馬等都是比
較溫和、有耐性；而老虎、獅子等都個性激烈，較為暴力。
「像我，就是個絕對的樂觀主義者，每一件事我都盡量往好的方面去想；生命中的每件事
都是好事，每個人都是貴人，即使過程中不一定盡如人意，但結局也一定是好的。」過去
是個典型的O型人（O型人一般比較直接沖動），現在卻是個超級有耐心的好好先生，林光
常歸功于所崇尚的排毒生活。
在公開場合絕不指定品牌，也沒有銷售和醫療行為的林光常表示，他只列出食品標準，讓
觀眾了解，並不為任何保健商品代言。「飲食的根本還是應該回歸自然，保健品最好只佔
整個排毒生活的百分之十！」他誠懇地期望大家都知道健康是源自于正確的飲食習慣與良
好的生活方式，大多數的健康輔助品，都只是一個配角，不要本末倒置。
http://www.chinapress.com.my/topic/medical/default.asp?sec=Text01&
art=mdc0331.txt
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